Tag Archives: tomates ecológicos

Recetas de la abuela y tomates de otoño en el huerto en red

tomates de otoño

Ahora que el frío ha tomado posesión de nuestros huertos urbanos y es causa de los desvelos de más de un horticultor urbanita, vamos a ver qué consejos nos dan los más preparados y las plagas y sorpresas de el mes de noviembre. Me gustaría empezar por uno de mis blogs favoritos, que no solo habla del huerto urbano, sino que también da consejos y recetas y es, en sí mismo, una pequeña enciclopedia de Ciencias Naturales. Me refiero a El Patio Ecológco.

En primavera habán plantado, entre otros cultivos, cinco berzas gallegas para dar de comer a las gallinas (a mi me encantan con el pote asturiano, pero no sé cómo se darían en mi clima tan seco, ni si es la misma variedad de berza). El caso es que este otoño de clima raro les ha traído una plaga de orugas, que finalmente pudieron comprobar que se trataba de la mariposa blanca de la col, que acaba con todos los cultivos de crucíferas (coles, repollos etc).

huerto-en-casa

Sin embargo, ese no ha sido el problema de Mi huerta ecológica, que tiene impregnadas las hojas de las coles de tratamiento Bacilus turungenesis, para “engañar” a los gusanos y que no se coman todas las coles. Eso si, su cosecha de tomates de otoño es fantástica, la mía (y eso que mi terraza está protegida y le da bastante sol, vamos microclima), no le llega a la suela del zapato, aunque no me quejo.

Por último, Orgánicus nos anima a participar en la Campaña de Navidad para revitalizar el consumo local, auque la receta con la que me quedo, que con tanto trabajo manual tengo las uñas hechas polvo, es la que nos ofrece un par de entradas antes, para las uñas quebradizas y rugosas, a base de limón, vinagre de vino blanco y… brandy.

romero-huerto

Su receta de cómo utilizar el romero que cultivamos en nuestro huerto urbano para hacer una receta casera de la abuela de infusión de hojas secas de romero como remedio natural para la caída del cabello, hirviendo unas cucharadas de romero durante unos minutos en agua, filtrar el preparado y utilizar esa agua templada para hacer masajes por el cuero cabelludo. Para la dermatitis seborreica, el romero preparado en tintura también es estupendo. Son trucos y recetas para mejor a salud de forma natural.

Espero que os guste la selección y que nos hagáis llegar vuestros blogs de huerto urbano favoritos

En Ciudadano 0,0 | Legados, rotación de los cultivos y mucho más en el huerto en la red
En Ciudadano 0,0 |  Receta de mermelada de tomate
En Ciudadano 0,0 | Cómo hacer la receta de fabada auténtica

Imágenes | La autora

Tomates que saben a tomate

Reconozco que ser la primera hija que abandona el nido y vive al ladito de casa de sus padres tiene muchas ventajas.  A mí me “hacían la compra”, y simplemente pasaba a buscarla cuando me venía bien. Desde que era pequeña la carne se ha traído siempre del pueblo de la sierra donde veraneábamos, auténtica ternera del Guadarrama, que sabíamos de quien era,  lo que comía y prácticamente la habíamos visto nacer.

Pero pasó que cuando nació mi enano mayor, la casita diminuta se hizo aún más diminuta y buscando, buscando encontramos otra, pero ¡ay! tan lejos de casa de mi familia, que las compras por encargo se hicieron imposibles, así que empecé a buscar buenas tiendas cerca del nuevo hogar.

Continue reading Tomates que saben a tomate