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Qué es la euforia del corredor y qué otras actividades la estimulan

Hemos hablado en ocasiones anteriores de los beneficios que tiene la práctica del deporte para el cerebro. Uno de los aspectos positivos se asocia a la liberación de endorfinas, que crean una sensación de euforia y sirven para combatir estados de ansiedad o depresión. Veremos cómo se producen estos procesos y cuáles son los motivos por los que las personas acostumbradas a correr no pueden dejarlo.

Asimismo, propondremos la forma de reproducir ese estado de “subidón” o de satisfacción por haber hecho algo bueno a otras actividades que no están relacionadas con el deporte. Si te interesa conocer lo que puedes hacer para que tu vida y la de quienes te rodean sea aún más agradable, apúntate a nuestra Newsletter y recibirás en casa lo más granado de nuestra selección editorial.

euforia del corredor

¿Qué son las famosas endorfinas?

Son neurotransmisores producidos por el Sistema Nervioso Central que desempeñan un papel fundamental en la respuesta al estrés y nos ayudan a estar en calma. Cuando corremos o hacemos otro deporte, el cerebro libera las endorfinas hacia zonas del cerebro que se asocian con las emociones.

Aunque algunos desdeñan esta teoría como una leyenda urbana, otros llegan a la conclusión de que de verdad existe lo que se ha dado en llamar “la euforia del corredor”. Unas pruebas realizadas en 2008 a 12 atletas demostraron que había más cantidad de endorfinas tras una carrera de las que había antes.

Happy successful sportswoman raising arms to the sky on golden back lighting sunset summer. Fitness athlete with arms up celebrating goals after sport exercising and working out outdoors. Copy space.

El ejercicio libera adrenalina, serotonina, dopamina, que ayudan a mejorar la sensación de bienestar. Los ejercicios cardiovasculares y los aeróbicos vigorosos liberan más sustancias químicas. Otro tipo de prácticas, del estilo del yoga, puede dar beneficios diferentes, como la relajación.

Otras actividades que producen una sensación similar

Las zonas del cerebro a las que se dirigen las endorfinas tras una carrera son la hipófisis y las áreas prefrontales y límbicas, las mismas que intervienen a la hora de escuchar música o cuando nos enamoramos. Por lo tanto, sabemos que la sensación de euforia asociada al ejercicio no es exclusiva de esta actividad. Algunos hasta sostienen que se pueden liberar endorfinas ingiriendo determinados alimentos.

Successful female athlete doing positive thumbs up gesture and wearing earphones before running or exercising outdoor in autumn. Woman success in sport lifestyle.

El ejercicio habitual nos hace sentirnos satisfechos con nosotros mismos porque nos estamos demostrando que tenemos la fuerza de voluntad y la constancia de hacer algo beneficioso para nuestra forma física. Vencemos la pereza inicial y nos lanzamos a una práctica que un tiempo atrás nos resultaba abrumadora. Este orgullo se puede trasladar a muchas otras actividades de nuestro día a día.

La satisfacción ante algo bien hecho

El trabajo bien hecho en nuestra área profesional o el resolver en casa y en nuestro entorno algún asunto que tuviésemos pendiente nos puede producir niveles similares de júbilo. Por ejemplo, decidirnos a pintar una de las habitaciones de la casa, hacer una limpieza extraordinaria que incluya ordenar objetos y deshacernos de lo innecesario, acometer una tarea de bricolaje o manualidades que tuviésemos pendiente desde hace tiempo, darle un empujón a nuestro jardín o huerto urbano…

Woman with a wheelbarrow on the green field with grass and a dog

Todas estas cosas supondrán un esfuerzo físico, en ocasiones considerable, pero cuando hayamos acabado, nos invadirá una sensación de exaltación por haber terminado con una labor tan ímproba. Al mismo tiempo, quedaremos contentos al ver nuestra casa o ámbito laboral muy mejorado y estaremos atisbando las ventajas futuras del resultado de nuestro empeño. Todo eso se traducirá en un bienestar y una subida del ánimo.

Por lo tanto, en estados de ánimo bajos y cuando nos invade la desidia, lo mejor que podemos hacer es tratar de vencerla, aunque sea obligándonos. Una vez superada, la labor que consigamos hacer con nuestro ánimo nos devolverá el bienestar que habíamos perdido. Esta sensación de satisfacción personal puede enganchar tanto como la que se produce tras el ejercicio.

Young man holding lumber smiling

Sentir euforia en tu trabajo diario es posible

Los motivos por los que las personas se suelen sentir quemadas en su trabajo se asocian a factores externos, como una mala gestión por parte de los superiores, pero también internos, como el tomarnos nuestras obligaciones como un peso rutinario. Pero si las afrontamos como un reto diferente cada día, tratando de hacer lo mejor posible de nuestro desempeño, el resultado será sentir satisfacción con lo conseguido.

Si bien en un principio parece que plantearnos la jornada laboral con una actitud más activa y consciente supondría un esfuerzo extra que no tenemos por qué ofrecer, en realidad ese paso más adelante podemos darlo para nosotros mismos, para mejorar nuestro ánimo. Esa euforia del corredor se puede traducir en una satisfacción ante el trabajo bien hecho en cada uno de nuestras pequeñas tareas, siempre que afrontemos de forma predispuesta nuestra profesión y seamos capaces de sentir un orgullo laboral.

satisfecha con tu trabajo

En conclusión: tratemos de llevar esa satisfacción que nos produce la práctica del ejercicio a todos los aspectos de nuestra vida, ya sea el trabajo, ya sean otro tipo de obligaciones, ya sea lo que elegimos hacer con nuestro tiempo de ocio. Sentirnos así de bien merece la pena, por mucho que en un principio la cuestión se vea como un obstáculo a vencer. El mismo ánimo que nos insuflamos cuando empezamos a correr, nos servirá para crearnos nuevas y diferentes satisfacciones.

Imágenes | Hernán Piñera, iStock Photos.

Mantén hábitos saludables: no permitas que el exceso de trabajo te tenga sin comer

Es muy frecuente adaptar los horarios de almuerzo a las necesidades diferentes de cada jornada de trabajo. Si un día tenemos una pausa sobre las dos de la tarde, nos alimentamos a buena hora. Pero si estamos estirando el trabajo hasta más allá de las cuatro, alargamos también la apetencia hasta que terminamos. Sí, parece que el trabajo pide el sacrificio y realmente no es así. Si ajustas tanto tus costumbres te estás perjudicando mucho más de lo que crees.

Deja de responder a una exigencia que crees que tienes, pero que nadie te ha impuesto y trata bien a tu estómago porque de su bienestar procede gran parte del tuyo. Si te interesan este tipo de temas, suscríbete a nuestra Newsletter para recibir una selección de propuestas sobre los temas que te atañen en tu correo.

Come todos los días a la misma hora

Aunque nos adaptemos al horario de trabajo, pues no depende de nosotros que cambie, lo que sí podemos tratar de ajustar es que la pausa se produzca todos los días más o menos a la misma hora. Es decir, a lo mejor salimos a las tres o tres y pico de la tarde y no podemos almorzar hasta una hora muy avanzada, pero al menos, que sea así todos los días.

hora de comer

Lo que no podemos hacer es caer en esa falacia absurda que nos hace pensar que si comemos más tarde, rendiremos más. Es muy frecuente no querer parar hasta dejar algo terminado y, si la diferencia es de unos veinte minutos, no hay problema. Sin embargo, cuando dejar algo concluso requiere retrasar la ingesta más de una hora, no compensa.

No por parar más tarde vamos a hacer las cosas más deprisa. Para muchos será difícil llegar a cambiar esta costumbre que está muy asentada y, además, parece dar buena imagen ante los superiores, pero hay que pensar en la salud.

En el caso de que se quiera evitar la modorra de después de almorzar para continuar con lo que nos queda de la tarea, lo mejor es que comamos de manera ligera. Puede ser mucho más sano un sándwich con ingredientes saludables que un menú de dos platos, pan y postre. Si no nos pasamos de cantidad y lo acompañamos de bebidas sin alcohol, por la tarde rendiremos tanto como por la mañana o incluso más.

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No se trata de engullir deprisa y corriendo, sino de alimentarse a un ritmo lógico y saludable, pero sin necesidad de dedicarle un tiempo excesivo para que así la pausa no sea algo tan rupturista que necesitemos retrasarla todo lo posible.

Cómo nos perjudica retrasar la comida

Dependiendo de como sea nuestro metabolismo, el alargar la llegada de la comida puede perjudicarnos más o menos. Las personas de digestiones lentas aguantan más horas sin ingerir alimento, pero para otras supone un suplicio. El comer muy tarde o especialmente más tarde de lo que estamos acostumbrados, puede acarrearnos diferentes trastornos.

Por un lado, nos causará ansiedad. Si tenemos hambre durante horas, cuando por fin accedamos a los alimentos, es muy probable que comamos de forma muy desordenada, movidos por el ansia. Esto hace que la comida nos siente peor y casi con seguridad nos producirá gases o digestiones pesadas. La ansiedad reiterada durante largos periodos en algunas personas ha dado lugar a trastornos alimentarios.

comer con ansia

Además, el saciarse con excesiva gana nos llevará a ingerir más de lo necesario. Confundimos la voracidad de la prisa con la glotonería. Esa sensación nos hará incluso caer en elegir alimentos menos saludables o más grasientos. Acabamos comiendo más y peor y, si eso se repite muchos días, puede llevarnos al sobrepeso.

Retrasar la comida sin tomar nada entretanto, provocando que el estómago esté vacío durante un excesivo periodo de tiempo, promueve que los jugos gástricos entren en funcionamiento sin tener ningún alimento que digerir. Si esto ocurre muy a menudo, el riesgo del que estamos hablando aquí es el de las úlceras estomacales.

Qué hacer cuando no depende de nosotros

Como sugeríamos, es muy posible que no tengamos la potestad de decidir en qué momento del día nos tomamos el descanso para comer. En el caso de los trabajos en equipo, el desempeño de otros depende del nuestro y viceversa, y por ello tendremos que parar todos a la vez. Si podemos influir en esta decisión, deberíamos hacer ver a los demás que parar antes no retrasa el trabajo y es preferible para la salud de todos.

comer ante el ordenador

En el caso de que todos dependamos de la decisión de otra persona, muy probablemente ésta esperará a que se produzca una pausa natural en el trabajo para darnos el permiso. El estómago de cada uno funciona de una manera y tal vez a esa persona le sienta bien esperar. Sin darse cuenta y sin mala intención, pide que los biorritmos de todos se adapten al suyo. En casos así, lo mejor es que no nos mantengamos a la expectativa de la pausa para la comida y que saciemos el apetito por nuestra cuenta, para lo que nos llevaríamos por la mañana unos pequeños bocados saludables preparados desde casa o comprados que tomaremos cuando tengamos gana.

Existe la posibilidad contraria: en lugar de que todos tengamos que parar a la vez, que haya que turnarse para que siempre quede una persona en su puesto de trabajo. En el caso de los turnos, si todos nos organizamos bien, se pueden mantener unas costumbres constantes. Si cada día tenemos diferentes horarios de entrada y salida del trabajo que incluso nos modifican los hábitos de sueño, adaptemos las pausas para nutrirnos a las horas de vigilia, dejando siempre intervalos regulares.

Young business woman with lunch box and sandwich

Habrá ocasiones, muy puntuales, en las que sí sea imprescindible terminar algo que se nos ha pedido antes de parar para para comer, especialmente en las personas que funcionan por entregas con fechas límite concretas. Evitar eso dependerá de organizarnos bien desde el momento que llega el encargo.

Come de pie o sentado, pero con tranquilidad

Se asocia el estar erguidos con que la comida siente peor, pero no es necesariamente perjudicial. Cada postura presenta sus ventajas, lo que ocurre es que si comemos de pie lo solemos hacer para acabar antes y nos marchamos con el alimento aún en la boca. La falta de tranquilidad, ya sea ante la barra o ante la mesa, es la que nos perjudica.

De la misma forma, tampoco es conveniente tragar mientras seguimos trabajando, con el plato delante del ordenador. Para que los alimentos sienten bien, se recomienda que la pausa sea, en efecto, un parón de las ocupaciones. El momento debe dedicarse mentalmente a comer –es lo que llaman mindful eating— o a una distracción menor, como charlar de cosas cotidianas con los compañeros, escuchar la radio o tener la tele de fondo.

Businesswoman in cubicle using laptop and eating salad

De nuevo, nos encontraremos tras estas palabras con muchas personas que dirán que, dada la naturaleza de su trabajo, les resulta imposible. Pero no puede haber ningún contrato que te obligue a no parar para comer, así que –salvo contadas excepciones— probablemente se deba a que no te estás sabiendo organizar o a que no has hecho valer tus derechos.

Picar entre horas para evitar picar entre horas

Como decíamos al inicio de todo, el hecho de que consigamos una ruptura más o menos a la misma hora todos los días –convendría mantener costumbres similares el fin de semana—, no significa que se pueda evitar el momento de tener gusa. Si la pausa va a ser tardía o desayunamos muy temprano, lo mejor es tomar algo entre horas.

De hecho, muchos nutricionistas recomiendan ingerir algo entre horas en cualquier caso y se habla siempre de las cinco o seis comidas diarias. Para que esas comidas sean saludables y no suponga una ingesta extra, tendremos que elegir bien los tentempiés y probablemente sea mejor llevárnoslos de casa que recurrir a la máquina o la cafetería de abajo.

Photo shoot for new product - Marcona Almonds. Camera mounted 580exII Speedlite rotated to the right and upwards.  Flash bounced from a circular diffuser at about 50cm above and to the right of the subject.  Retouched in Aperture to clear up the spots of salt that the almonds leave all over the place. I take photos for fun and for my business blog (Say No! to the Office), food company website (The Tapas Lunch Company) and Spanish food portal (Spanish Food World). Copyright © 2011 Jonathan Pincas.  All Rights Reserved. Please contact me if you're interested in using one of my pictures.

Concluyendo: comer a horas muy diferentes cada día es similar al la alteración en los hábitos de sueño conocida como jet lag. Ya sabemos que eso no es saludable, pues tampoco lo es cambiar los horarios de comida día tras día. Para evitar gases, malas digestiones, ansiedad y sobrepeso, las buenas costumbres en los horarios de comida son nuestras aliadas.

Imágenes | iStock Photo, Susan Lucas Hoffman, Juan Pablo Olmo, Alessandro Valli, Jared Wong, Fernando Serer, Lachlan Hardy y Jonathan Pincas.

En Vive 0,0 | Las mejores recetas y comidas para picar

Prepara tu piel para el verano: las mejores pautas antes, durante y después de la exposición solar

Las nuevas temperaturas están llegando y esta vez para quedarse. Los días son más soleados, las nubes nos cubren menos y el astro rey va estando cada vez más cerca. Es importante que nos protejamos de él y no solo cuando vayamos específicamente a tumbarnos con la idea de ligar bronce, sino en cualquier circunstancia en la que nuestra exposición al sol vaya a ser duradera y directa: al pasear, al hacer deportes al aire libre, pasando un rato en el parque… mejor no descuidarse.

Protegiéndonos bien no solo nos garantizaremos la salud, sino que obtendremos un moreno más bonito y evitaremos estropear nuestra piel de manera prematura. Si te interesa estar bien con tu cuerpo y sentirte bien contigo, seguro que te interesa recibir en tu correo nuestra Newsletter, con la que podrás mantenerte al día de estas y otras cuestiones.

Сute girl sitting on sandy beach applying sunscreen on her back

¿Cómo se produce el bronceado?

La producción de melanina con la que nos ponemos “morenos” es una defensa natural del cuerpo contra los rayos ultravioleta del sol. Los melanocitos sintetizan la melanina –en el interior de los melanosomas, por medio de un proceso químico llamado melanogénesis— y la trasladan a las células epiteliales para formar una especie de pantalla.

Dependiendo de nuestro grupo étnico y de lo acostumbrada que esté nuestra piel a la exposición al sol, los melanocitos actúan con diferente intensidad. La melanina protege con diferentes mecanismos: reducen el impacto de la radiación solar al difundir la luz (mayor oscuridad, menor absorción). Absorbe una cuota de la energía radiante y la disipa en forma de calor, resguardando así las células del exceso de radiación. Por último, la melanina neutraliza la producción de radicales libres, previniendo el envejecimiento cutáneo.

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¿Qué nos puede ocurrir si nos exponemos al sol sin protección?

Lo sabemos de sobra. La piel tiene memoria. Si no quieres tener una epidermis envejecida, con alergias u otros problemas dermatológicos más importantes, debes cuidarla antes, durante y después de la exposición solar. La piel no protegida y expuesta a los rayos ultravioleta del sol, puede sufrir rojeces cutáneas y eritemas muy peligrosos.

Los científicos han detectado una relación directa entre la exposición prolongada al sol sin protección y la aparición de distintos tipos de cáncer de piel. No es necesario llegar a “quemarse” para perjudicar la piel. Como mínimo, estaremos creando un fotoenvejecimiento prematuro que seguro que nadie quiere padecer.

Se recomienda tomar el sol con moderación y comenzar a hacerlo cada verano poco a poco. Los primeros días, exponerse únicamente durante unos 15 o 20 minutos para ir aumentando ese tiempo paulatinamente. Por último, nos quedaría saber qué factor de protección necesita nuestra piel.

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Protegerse del sol: antes, durante y después

Hasta hace poco, teníamos la idea de que bastaba con darnos la crema protectora cuando llegábamos a la tumbona, pero ya sabemos desde hace un tiempo que el efecto será mucho más seguro si nos la damos antes de salir de casa o del hotel. Sin embargo, estamos ante la idea de que conviene comenzar a preparar la piel no solo minutos antes, sino varios días antes de la exposición.

Existe una nueva gama de cremas que nos sirve para proteger la piel antes del bronceado. A través de aplicaciones cutáneas diarias de principios activos funcionales, se acelera el mecanismo de la melanogénesis. Estimulan la producción de melanina para que la protección sea más inmediata, con lo que el bronceado también es más rápido.

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La utilización de esta crema no sustituye los protectores solares, que habrá que seguir empleando con la misma frecuencia, intensidad y regularidad que hasta ahora. Se trata de un complemento que no solo apoyará la salud de nuestra piel, sino que evitará la disminución del efecto de los rayos que producen algunas cremas solares.

La crema con filtro SPF es importante renovarla cada dos horas o después del baño, por mucho que la crema se anuncie como resistente al agua. Antes de echarnos la protección, tenemos que tener cuidado de no haber usado colonias, desodorantes u otros productos basados en alcohol, debido a que pueden dar pie a manchas.

protección solar en el agua

Después de tomar el sol es fundamental ser muy generosos con los cosméticos hidratantes, debido a que la exposición a los rayos puede resecar un poco la piel, pero especialmente el contacto con la sal o el cloro del agua que posteriormente se secará a la intemperie, el viento que acarrea granitos de arena y otras agresiones. Nuestra piel está acostumbrada a permanecer cubierta todo el año, así que durante el verano es normal que pida más cuidados.

¿Qué ocurre con la vitamina D al tomar el sol?

Como en cada cuestión, existen opiniones de todos los tipos y aquí vamos a encontrar algunas que están a favor de tomar el sol sin protección, aunque sea durante un ratito. El motivo es la vitamina D.

Como sabemos, los rayos directos favorecen que nuestro cuerpo genere esta vitamina con tales volúmenes que el sol tomado durante el verano y la primavera podría proveer hasta el 90% de los requerimientos de vitamina D que nos harán falta a lo largo del año. Sin embargo, las pantallas solares bloquean los rayos UVB impidiendo esta segregación.

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Es muy difícil de obtener la dosis necesaria de vitamina D a través de la alimentación y por ello se utilizan suplementos o productos enriquecidos. Pero la exposición al sol tampoco garantiza la obtención de la vitamina, debido a que depende mucho del fototipo, de las horas a las que se tome, de la latitud… por lo tanto el riesgo podría no valer la pena.

Las manchas cutáneas: mejor prevenirlas

Hay personas más proclives a sufrir manchas cutáneas, ya sea por la exposición al sol como por heridas mal cicatrizadas u otro tipo de rozaduras. En los últimos casos, la luz solar directa aumentará la oscuridad de estas pigmentaciones y retrasará su desaparición. Librarse de las marcas es un proceso largo y tedioso, pero prevenir su aparición es mucho más sencillo.

Además de las cremas solares, las personas de pieles excesivamente blancas o propensas a la aparición de manchitas deben tomar precauciones extra, como llevar sombrero o visera en casi cualquier circunstancia, pasear por la playa con finos tules de colores claros que cubran brazos y piernas y no exponerse nunca al sol de manera continuada.

hombre tomando el sol

Te da el sol, aunque creas que no

Muchas personas eligen la sombra de la playa y de la piscina para descansar o pasar un rato dedicado a aficiones tranquilas. Eso no significa que podamos prescindir de la protección solar, debido a que estaremos expuestos mientras llegamos y buscamos el lugar, al meternos en el agua y mientras nadamos. Si las sombrillas no son absolutamente opacas, también sufriremos la exposición al sol. La piel tiene que estar protegida tengamos pensado tomar el sol o no.

tomar el sol sin darse cuenta

Ya no es cuestión solo de tumbarnos a la solanera, lo mismo ocurre cuando no tenemos intención de ir a la playa ni a la piscina, ni al río o al pantano, pero vamos a pasar ratos largos al aire libre. Si hacemos ejercicio en el exterior –correr, bici, power walking, etc…— o si damos un largo paseo, como si nos sentamos en un parque a contemplar lo que nos rodea. Lo bueno sería acostumbrarnos a salir de casa siempre con crema solar sobre el rostro. En el coche, el solo nos da en la cara durante varias horas, así que habrá que protegerse igualmente para los desplazamientos.

De la misma forma, tenemos que decir que el solo no es peligroso únicamente en verano, sino que en primavera y algunos días de otoño puede resultar igual de dañino, por eso tenemos que comenzar a cuidarnos en este sentido lo antes posible. Cuando vayamos a una terracita a tomar algo con los amigos o salgamos el fin de semana al campo o a pasear por la ciudad, lo mejor será llevar puesta la protección y, como precaución, contar siempre con un botecito pequeño en el bolso o mochila.

Imágenes | Achi Raz, Lady May Pamintuan, burrs&berries, mendolus shank, Thomas Kohler, Wikimedia.

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Prepara tu propio muesli casero y disfruta de un desayuno saludable

Nos gusta mucho preparar nuestros propios desayunos con productos elaborados por nosotros, para tener una alimentación más sana. Esta es una tarea que no requiere demasiado esfuerzo y nos brinda un resultado excelente que repercute en nuestra salud. Por eso hoy vamos a explicar como puedes preparar tu propio muesli casero y disfrutar de un desayuno saludable.

Esta receta ideal para el desayuno, es muy sana y como combina diferentes tipos de cereales con frutos secos y pasas, resulta muy agradable. Aunque existen muchas variedades de muesli en el mercado, siempre es preferible que hagamos nosotros mismos esta receta para saber qué lleva nuestro desayuno y adaptarlo a nuestros gustos. Si estás interesado en recetas como esta y otros temas interesantes, no dejes de suscribirte a nuestra newsletter a través del formulario y recibirás nuestras publicaciones cómodamente en tu correo electrónico.

Ingredientes para hacer muesli

muesli casero

  • 150 g de copos de avena, 50 g de trigo inflado, 50 g de copos de espelta, 75 g de pasas, una cuchada de avellanas, 1 cucharada de almendras, 1 manzana deshidratada, 1 cucharada de piñones crudos, 3 cucharadas de sirope de ágave (puedes usar miel) y 25 ml de aceite de girasol, 4 cucharadas de agua

Cómo hacer muesli casero para los desayunos

Para hacer un muesli casero, un desayuno sano y delicioso como alternativa a las tostadas hechas con nuestro pan de molde integral, lo primero que tenemos que hacer es preparar los distintos ingredientes que vamos a utilizar para nuestra combinación. Podemos utilizar los ingredientes que indico o usar otros de nuestra preferencia como orejones de melocotón, coco rallado, gominolas de fruta, nueces o cualquier otro producto que entre en las categorías de cereales, semillas, frutos secos o frutas deshidratadas.

Una vez mezclados en un bol los distintos ingredientes en la proporción que nos resulte más agradable, vamos incorporando los líquidos que harán que se humedezca nuestra mezcla. Comenzamos con el agua, removiendo para que se reparta bien, y después incorporamos la miel o el sirope de ágave (lo encontráis sin dificultad en supermercados dietéticos o herbolarios). Una vez mezclado, añadimos el aceite de girasol y mezclamos todo bien.

En una fuente de horno, forrada con una hoja de papel de hornear o papel sulfurizado, extendemos nuestro muesli casero para que se seque y quede en bloques compactos, teniendo mucho cuidado para que no se nos tueste de más. En unos 15 minutos, tendremos seco de nuevo el muesli y listo para su almacenamiento o su consumo. Para secar el muesli, debemos poner el horno a unos 120º para que no se tuesten demasiado los frutos secos y consigamos apelmazar los ingredientes.

muesli casero paso a paso
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

El muesli casero es un alimento con mucha cantidad de fibra por lo que tiene gran efecto saciante. De la misma forma, tiene mucha energía debido a la presencia de frutas deshidratadas y frutos secos, por lo que resulta excelente para tomar a la hora del desayuno o la merienda. Para consumirlo, basta añadir un poco de leche, yogur, agua o zumo y dejar que el líquido sea absorbido por los cereales. También puedes utilizar el muesli para dar un toque crujiente a tus ensaladas.

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Crock-Pot, la olla ultralenta que está poniendo de moda el slow cooking

Se habla del slow food, una filosofía que fomenta el uso de alimentos naturales, cultivados de manera ecológica, pero sobre todo el goce de la compra y la preparación. En lugar de escoger en un autoservicio, se adquieren los alimentos en puestos de mercado y se cocinan con paciencia, disfrutando del proceso. Todo ello da como resultado platos más sabrosos y saludables.

Vamos a ir todavía más allá para conocer un estilo de cocina que se toma con calma no solo la preparación, sino incluso la cocción. Se trata de la cocina ultralenta, conocida como slow cooking, que se consigue gracias a unas ollas programables llamadas crock-pots. Si te interesa conocer descubrimientos como este, apúntate a nuestra Newsletter y recibirás lo más jugoso y apetitoso de nuestras recetas y formas de cocinar en tu correo.

¿Por qué el slowcooking? Organiza tu semana sin prisa

receta de pollo en crock-pot

La primera ventaja que encontramos a las ollas superlentas es la posibilidad de cocinar con mucha antelación y de olvidarse de lo que se está cociendo. Así como para preparar comida habitualmente necesitamos la disponibilidad de vigilar el fuego y estar pendientes de los pasos que hay que dar a cada receta, con este sistema podemos desentendernos e incluso salir de casa o irnos a dormir, dejando que sea la olla la que trabaje.

Para personas con horarios apretados, que no gozan de minutos libres antes de comer y de cenar, es perfecta. Puedes organizarte la comida de toda la semana de manera previa. Cada noche, solo tendrás que dejar la olla con los ingredientes y programarla. Cuando te levantes, lo tendrás todo hecho para llevártelo en un tupper al trabajo o para disfrutarlo en casa a la hora de comer. Estará recién hecho, sin que tengas que cocinar en el último momento.

Otra ventaja práctica que presenta la olla es que conserva el calor durante mucho tiempo después de ser apagada, por lo que puede transportarse la comida y tomarse varias horas después sin necesidad de recalentamiento.

Estas ollas súper lentas, que se conocen con un nombre de marca, existen desde 1971 y fueron inventadas en EE. UU. Su popularidad creció en esa década porque las mujeres comenzaron a incorporarse al mercado laboral y necesitaban despejar sus jornadas de obligaciones. Preparaban la cena por las mañanas, antes de salir hacia el trabajo y completaban su labor a su regreso.

Crock-pot, la olla ultralenta con la que obtener una cocina saludable

ingredientes

Además de las facilidades de organización y comodidad, la pota te ofrece muchas ventajas en lo que se refiere al tratamiento de los ingredientes, gracias a la posibilidad de mantener la cocción a una temperatura constante y baja durante muchas horas.

Para cocinar de forma lenta no son necesarias las altas temperaturas y así se conservan mejor las vitaminas y algunos nutrientes. Al igual que recomendábamos la cocina al vapor como sustitutivo del hervido porque preserva mejor los beneficios de los alimentos, esta forma de cocina también resulta más saludable.

Las vitaminas solubles en agua, que se pierden con otro tipo de cocción, en este caso regresan al recipiente, pues el vapor choca contra la tapa y cae en forma líquida.

Sabores más intensos y sanos gracias al slow cooking

Si lo que cocinamos es carne, lo mejor es pensar en estofados y preparaciones similares, ya que la cocción lenta hace que el tejido conjuntivo se gelatinice. De esta forma, el resultado es mucho más sabroso, ya que la carne queda hecha “hilitos”, como en muchas recetas de comida mexicana para tacos y enchiladas. Por otra parte, se comenta que la carne con nervio y grasa puede dar mejores resultados que la más magra, por lo que supondrá un ahorro económico.

carne en pota cocción lenta

Otras recetas que son idóneas para la olla lenta son las sopas, los asados, los cocidos… y se pueden preparar asimismo postres y bebidas. Todos ellos tendrán mucho más sabor que si los preparamos de manera rápida, debido a que nunca se alcanza una temperatura alta y no se queman sus propiedades.

El reparto del calor por las paredes de la pota redistribuye mejor los sabores, así todos los ingredientes toman sustancia de los demás y resultan más apetitosos.

¿Cómo funciona la olla ultralenta? Más fácil de lo que parece

Se trata de un pote con recubrimiento cerámico o de porcelana en su exterior que sirve para conservar el calor. La olla ultralenta no se coloca sobre los fogones, sino que va enchufada a la red eléctrica, por ese motivo puede utilizarse en cualquier sitio, incluso aunque no tengamos cocina (en un viaje, por ejemplo).

Dispone de un termostato que regula la temperatura y que suele ir por niveles: bajo, medio, alto. Las más modernas llevan igualmente un reloj para programar las horas que quieres que cocine e incluso para establecer una hora de comienzo posterior.

crock-pot cocina saludable

Se recomienda introducir un mínimo de volumen de alimentos para que no se sobrecaliente, debido a que los focos de calor están abajo y también a media altura.

Se puede dejar sin vigilancia, gracias a que la presión del cocinado es similar a la atmosférica y por ese motivo no se producen pérdidas. A diferencia de la olla a ultrarrápida, esta no necesita válvulas para dejar escapar la presión, pues el vapor que se libera se condensa en la tapa y no se escapa, lo que favorece que se pierden menos vitaminas.

Habría que tomar ciertas precauciones con algunos alimentos concretos. Por ejemplo, se comenta que las judías rojas tienen una toxina que no se elimina si no se cuecen a altas temperaturas durante, al menos, unos minutos y por ese motivo habrá que pre-cocerlas. Algunas bacterias tóxicas de determinados productos también podrían sobrevivir. Se podrían perder algunas vitaminas, pero menos que con la cocción rápida.

Los ingredientes se introducen en la olla al mismo tiempo, tanto los líquidos como los sólidos. Esto supone una comodidad extra en comparación con las preparaciones habituales que requieren estar constantemente cerca para dedicarle a cada elemento su tiempo. Como mucho, en algunas ocasiones es necesario que el caldo haya sido precalentado, pero no todas las recetas exigen este paso previo.

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Una comunidad para aprender las mejores recetas de crock-pot

Las recetas de cocina previstas para otros métodos necesitan un pequeño reajuste para ser preparadas en la olla lenta. Por ejemplo, las cantidades de líquidos disminuyen, debido a que apenas hay evaporación.

En las redes sociales están encontrarás a otras personas con las que intercambiar recetas y sugerencias de platos para hacer con la olla ultralenta. Los usuarios de estas potas comentan que la web Crockpotting –en la que se pueden encontrar recetas, consejos, y cosas interesantes— es bastante activa y cuenta con un grupo de Facebook donde, además de recetas, se comparten experiencias. Cocina sin prisas y la cocina de léntula, aunque están abandonadas desde hace un tiempo, tienen contenido interesante…

libros de cocción lenta

Los expertos en este tipo de cocción comentan que los libros al respecto en español son escasos. El problema de los extranjeros, más allá del idioma, es el tipo de recetas que presentan. Para conocer la forma de cocinar con la olla, los tiempos y otros truquitos, recomiendan 200 recetas para ollas de cocción, técnicas culinarias.

Cocina sana: dónde adquirir las ollas de cocción lenta

Lo primero que tendrías que decidir es el tamaño y el tipo de pota que te hace falta. Las hay desde 1’5 litros hasta 6’5, con un tamaño intermedio de 3’5 l. La mini, que sirve para hacer postres o cocinar para una persona, sale muy bien de precio y se puede adquirir en tiendas MGI.

La pota puede ser manual o digital, con la diferencia de que las primeras solo tienen reguladores de temperatura y las segundas se pueden programar. Se puede hacer un encargo por Internet, en tiendas especializadas o en grandes superficies. Como último recurso, se encuentra con seguridad en eBay.

crock-pot olla superlenta

Imágenes | Janine, Manchester City Library, lizzardo, Lauren Friedman, Erik Burton, Enric Martinez, mrgarethm, _e.t, Alpha, Calgary Reviews y thebarrowboy.

Cómo vencer a la tentación del sofá y motivarte para entrenar en casa

La parte más dura del ejercicio físico no son los últimos metros de carrera ni esa última flexión: ¡es el momento de levantarte del sofá y atarte las zapatillas! En estas fechas más que nunca muchos se escudan en la falta de tiempo para dejar de practicar deporte, por eso nosotros hoy te traemos unos truquitos de motivación para que te mantengas en forma en casa también durante la Navidad. ¡No dejes que la pereza pueda contigo!

Si te interesa saber más sobre cómo puedes ponerte en forma en casa o entrenar en la ciudad puedes suscribirte a nuestra newsletter: de esta forma recibirás todas nuestras noticias en tu correo y no te perderás ni una.

Crea tu hábito de ejercicio y logra tu motivación

Motivación

Ponernos en forma seguro que entra en los planes de muchos de nosotros para este 2015, y puedes empezar desde ahora mismo. Según la ciencia sólo son necesarios 21 días para crear un nuevo hábito en nuestro día a día: tres semanas en las que no deberemos saltarnos nuestro plan si queremos tener éxito. Tras esos 21 días, habremos incorporado un buen hábito a nuestra vida diaria que, si queremos, puede durar para siempre.

El ejercicio físico es uno de los mejores hábitos que podemos tener: para hacer que forme parte de nuestra rutina y que no se nos pase ningún día podemos montar nuestro propio calendario “reto de ejercicio físico”: un calendario especial y dedicado a este reto. Una buena idea es coger 21 notas adhesivas pequeñas, numerarlas del 1 al 21 y pegarlas en la parte de dentro de la puerta de nuestra casa: ve quitando la pegatina correspondiente al día que hayas completado con éxito hasta llegar a los 21 días.

También podemos hacerlo con un calendario tradicional en el que iremos colocando pequeñas pegatinas “de premio” cada día que completemos nuestro reto de hacer ejercicio físico. Consigue pequeñas pegatinas de diferentes formas (estrellas, corazones) y tenlas a mano para colocarlas en tu agenda o calendario: cada pegatina será como un pequeño triunfo.

Firma un contrato contigo mismo

Motivación

Es importante que nos tomemos en serio nuestro reto de ejercicio para que pase de convertirse en algo accesorio a algo importante. Comprométete contigo mismo y convéncete de que es algo que te va a hacer mucho bien: mejorará tu salud, tu humor y tu relación con los demás. Olvídate de verlo como algo que vas a hacer si te sobra el tiempo: fija un lugar y una hora concretas para llevar a cabo tu reto diario.

Si dispones de un lugar especial para hacer ejercicio, como una habitación o un garaje, decóralo a tu gusto y coloca frases o imágenes motivadoras: una pequeña pizarra con una frase de motivación escrita de tu puño y letra puede hacer maravillas. Si no tienes un espacio exclusivo también puedes crear tu pequeño rincón portátil para hacer ejercicio: coloca una colchoneta y crea un poco de ambiente con música motivadora en tu propio salón o terraza. ¿Recuerdas que ya te enseñamos cómo ponerte en forma con tu propio peso corporal? Aunque si lo tuyo es el aire libre también tienes la opción de hacer ejercicio en el parque: ¡será tu nuevo gimnasio!.

Apunta en tu agenda cuál será ese momento del día que vas a dedicar al ejercicio. Al volver a casa desde el trabajo puede ser un buen momento, ya que te ayudará a aclarar la mente y a relajarte de cara al descanso. Temprano por la mañana, antes de comenzar las tareas del día, también es un momento genial: te llenará de energía y afrontarás mejor la jornada de trabajo. Escoge tu momento y respeta ese horario como si fuera una reunión de trabajo, pero contigo mismo.

Pequeñas metas para conseguir grandes resultados

Motivación

Piensa en grande, pero actúa en pequeño: esta es una de las claves para conseguir nuestros objetivos. Si tu objetivo fuera correr un maratón no tendrías que empezar el primer día corriendo ya los 42 kilómetros: lo más lógico es comenzar caminando poco a poco. Establece una pequeña meta al final de cada semana durante nuestros 21 días para tener un objetivo semanal a corto plazo: el hecho de poder conseguir pequeños retos te animará a no perder la motivación a la larga.

No pienses en subir la escalera completa: ve escalón por escalón hasta llegar arriba. Si tu reto es llegar a hacer 20 flexiones seguidas comienza haciendo una el primer día y ve sumando una más cada mañana: así será mucho más fácil conseguirlo. Sólo necesitas paciencia y constancia para llegar a tu meta. Mantente firme durante los 21 días de tu reto y verás como a partir de entonces tu cuerpo te pedirá ese momento de ejercicio que le has estado remoloneando hasta ahora.

En Ciudadano 0,0 | Cómo entrenar en casa, gimnasio DIY

Imágenes | Rance CostaDafne Cholet, Dan MoyleJoel Nilsson Nelson

¿Cómo elegir gimnasio en Septiembre? 11 aspectos a valorar

Llega septiembre y con la vuelta de las vacaciones comenzamos con los buenos propósitos para este nuevo curso. Uno de ellos suele ser el de ponernos en forma, y los gimnasios viven su época dorada del año. La oferta dentro del mercado es amplísima, si entrenar al aire libre no te motiva demasiado, aquí te dejamos 11 aspectos que debemos valorar a la hora de elegir nuestro gimnasio.

 

Una vida activa que incluya el deporte dentro de nuestro día a día es sinónimo de vida saludable y de una mejor actitud frente a las situaciones cotidianas gracias a las endorfinas (las famosas hormonas de la felicidad) que generamos con el movimiento. Si quieres saber más sobre formas de llevar una vida activa y otros temas similares puedes suscribirte a nuestra newsletter para recibir las novedades en tu correo.

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13 recetas para picar sano entre horas y sobrevivir a la jornada de verano

La jornada de verano que muchos disfrutan en esta época del año nos cambia un poco los horarios y los ritmos de comida. Generalmente se hace una jornada continua, de unas siete horas por lo que se suele entrar algo más temprano y se sale también antes de lo que es habitual. No suele haber tiempo de comida como tal, habitual de las jornadas partidas, por eso queremos ofreceros hoy 13 recetas para picar sano entre horas y sobrevivir a la jornada de verano.

Lo normal es retrasar un poco el horario del desayuno para que se acerque a la hora habitual de la comida. De esta forma cuando llegamos a casa o nos sentamos a comer no llegamos con tanta hambre, algo que nos hace descontrolar un poco la cantidad de comida que ingerimos, especialmente si es casera y también cuidar un poco más nuestra alimentación. Si os interesan estos temas sobre alimentación para estar saludables os recomendamos que os suscribáis a nuestra newsletter para recibirlos cómodamente en vuestro correo.

El pincho de tortilla, una receta para picar entre horas

Tortilla de patata
Si hay una comida típica para comer entre horas es el clásico pincho de tortilla, perfecto si además lo acompañamos de una San Miguel 0,0% bien fresquita. En este caso nos aporta la cantidad de hidratos más que necesaria para llegar a casa. Es ideal si vamos a retrasar mucho la hora de la comida, que si lo deseamos podemos hacer un poco más ligera al llegar a casa. La tortilla la podemos hacer el día antes en casa y comer al siguiente en el trabajo, tanto en frío como en caliente. Si la queremos hacer más ligera podemos añadirle verduras como espinacas, calabacín o espárragos trigueros.

Los frutos secos, perfectos para picar sin dejar nuestro puesto de trabajo

almendras
Si no podemos movernos del sitio, algo que me enseñó un compañero de trabajo es tener algún fruto seco para consumir sin tener que levantarnos del puesto. No se trata de comernos una gran cantidad, basta con un pequeño puñado de almendras, avellanas o similares, mejor si son sin cáscara para no ponerlo todo perdido. Es perfecto para esos momentos en los que sentimos esa sensación de hambre y evita que lleguemos a casa para hacer que saqueemos la nevera. También son perfectos para añadir a otras muchas recetas.

La fruta es nuestra aliada para comer sano entre horas

fruta
En verano apetece algo fresco y en estos casos nada mejor y más sano que la fruta. Además tenemos una cantidad buena de frutas para elegir, cerezas, manzanas, albaricoques, melocotones, ciruelas… Mejor si elegimos fruta de temporada, que estará en su momento óptimo de maduración y además nos saldrá más económica.

Tortitas de cereales, el complemento de hidratos perfecto

tortita de cereales
Este es otro complemento que podemos tener perfectamente el cajón de nuestro escritorio. Es perfecto cuando nos hemos retrasado, nos ha salido un plan imprevisto, etc. y la hora de la comida estamos viendo como no llega y nuestra sensación de hambre aumenta. Un par de tortitas de cereales y aguantaremos sin ningún problema. También las podemos consumir en forma de barrita, aunque para picar entre horas mejor las tortitas.

Pan con tomate, mediterráneo y muy sano

pan-con-tomate
Otra de las recetas clásicas de la cocina mediterránea, que es perfecta para comer entre horas es el pan con tomate. Además perfecta para preparar al momento en el trabajo, una buena rebanada de pan, mejor si es redondo que de barra, un tomate de rama para frotar contra el pan, un diente de ajo, unas gotitas de aceite y sal. Pocas cosas hay tan sanas y tan deliciosas. Y además nos aporta la energía suficiente para llegar a casa sin problemas.

Las ensaladas cuando se acerca la hora de la comida

ensalada
Si hemos desayunado un poco más fuerte de lo habitual, lo que podemos hacer es utilizar el tiempo de descanso que tenemos, que muchas veces lo hacemos para tomar un café y comer una ensalada directamente en el trabajo. Lo ideal es un poco antes de la comida, algo que nos evita comer en casa en función del tipo de ensalada elegida y luego podemos merendar algo en casa ya de forma más tranquila. Es una buena adaptación al horario de verano.

Encurtidos, un sustitutivo a los aperitivos habituales

gilda
Otra alternativa a los aperitivos tradicionales son los encurtidos. Mucho mejor y más sano comer unos cuantos pepinillos en vinagre que una bolsa de patatas fritas. Son perfectos para matar el hambre, nada mejor que una buena “Gilda” acompañado de una San Miguel 0,0%, algo sano y delicioso para matar el gusanillo perfecto para un parón antes de salir del trabajo.

Huevos revueltos, sencillos y muy versátiles

huevos revueltos
Otra opción que nos puede servir a la perfección para hacer una comida ligera y rápida en el trabajo son lo huevos revueltos. Además es una comida muy democrática, que admite todo tipo de preparaciones e ingredientes, de manera que los podemos hacer más ligeros mezcándolos con verduras, pero ponerles también más proteínas… Aquí van al gusto de cada cual y en función de la actividad que vamos a hacer durante la tarde.

El sandwich casero, mejor que el de máquinas

sandwich
Otro de los clásicos para comer entre horas son los sandwich, mejor si son caseros y hemos elegido bien sus ingredientes que ir a la máquina expendedora y coger el primero que encontremos. De esta forma podemos dar variedad a nuestra alimentación y elegir que tipo de comida queremos hacer.

Un yogur, perfecto para calmar el apetito

yogur
Otra de las recetas que nos pueden ayudar a sobrellevar el tener que comer más tarde es un yogur. Podemos buscar alguno de los que son ricos en proteínas o preparlos nosotros caseros. Para mi es una de las comidas perfectas para dar variedad a nuestras comidas entre horas en el trabajo y evitar caer en las rutinas.

Los batidos ricos en proteínas

zumos
En este caso es una forma muy refrescante y discreta de consumir fruta en el trabajo. Los batidos los podemos preparar en casa y añadir más ingredientes además de la fruta, como espinacas u otros similares además de enriquecerlos para que sean un poco más ricos en proteínas y tengan mayor efecto saciante.

Gazpacho, el plato estrella del verano

gazpacho
Otra de las comidas que podemos tener en nuestra taza discretamente en el trabajo es el gazpacho. En mi caso cuando empieza el verano, no falta en la nevera siempre casero y preparado a mi gusto. Para llevar al trabajo lo llevo en un termo con un par de hielos y se conserva fresquito sin necesidad de disponer de nevera. Una comida deliciosa y nutritivamente un gran aporte para nosotros.

Un pescado en conserva en tu dieta…

Por último algo que no puede faltar en nuestra dieta en verano, y que más que una receta es un ingrediente que podemos incluir son las conservas de pescado. Una buena ventresca, unas anchoas, un bacalao ahumado o en conserva son perfectos para acompañar, ensaladas, revueltos, sandwiches, etc. y nos van a ofrecer un aporte proteínico muy sano para nuestra dieta.

Las mejores recetas para picar

papas arrugás con mojo picón canario

Para picar entre horas necesitamos una receta que sea rápida de consumir. Por lo general vamos a tomar algo durante una pausa que no será de más de 15 minutos, por lo que lo ideal es no tener que calentar nada, simplemente sacar el tuper con nuestra comida y comernos nuestra receta para picar que mantendrá nuestro apetito a raya y no nos hará llegar a casa con un hambre desmedida que nos haga comer más de lo que necesitamos. Las chips de frutas o los gazpachos y batidos son muy socorridos en estos momentos, ya que nos aportan nutrientes y no suponen un exceso de aporte calórico innecesario.

Como ocurre con el resto de recetas, siempre será mejor consumir aperitivos o recetas para picar que hemos hecho nosotros mismos que irnos a la máquina de snacks que tenemos en el trabajo o la máquina de sandwich que no siempre son lo más sano que podemos comer para saciar nuestro apetito. Lo mismo podríamos decir de las salsas para acompañar nuestros platos. Cualquiera de las elaboraciones y recetas que hemos presentado pueden ser una buena opción. Bastan unas pocas almendras o nueces, por citar un ejemplo, para no llegar a casa con un agujero en el estómago y la sensación de que deboraríamos un jabalí cual Obelix.

Comidas para picar

Pícnic y bicis aparcadas en el árbol

Si lo que vamos a hacer es un sustitutivo de la comida de mesa y mantel con una comida para picar, quizás en este caso lo que necesitamos es una receta que no nos caiga muy pesada para poder seguir trabajando. Además en verano la jornada continua no suele tener una pausa muy prolongada, apenas 20 minutos, que normalmente se retrasan un poco más allá de la hora habitual del desayuno pero antes de la comida.

En este caso lo ideal es buscar un aporte de nutrientes adecuado. Frutas y verduras en forma de gazpachos o batidos, pescados y carnes en preparaciones listas para consumir, como un ceviche, paté de centollo o un carpaccio, y que nos darán la energía necesaria para llegar al final del día sin pesadez en el estómago ni tener hambre. Si además lo complementamos con una San Miguel 0,0% fresquita sin duda tenemos una comida muy completa, sana y rápida. Siempre podemos dejar la comida y hacer un after work con los compañeros para comer al aire libre.

Como habéis visto tenemos una gran variedad de recetas para picar entre horas, de ingredientes que podemos combinar de multitud de formas para no llegar a casa con la sensación de que tenemos un agujero en el estómago. De esta forma nos adaptamos al horario de forma sana en nuestro cambio de hábitos con la jornada de verano.

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Imagen | Javi Vte Rejas | Javier Lastras 1, 2 | Pixabay 1, 2, 3, 4, 5, 6 | Wikimedia 1, 2 | Directo al paladar

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11 titulares sobre salud que queremos que algún día se hagan realidad

Hoy es el día mundial de la salud, el 7 de Abril, como día en el que se conmemora la fundación de la Organización Mundila de la salud. Desde Ciudadano 0,0 damos importancia a este capítulo de nuestra vida buscando un equilibrio, estar saludables con pequeños gestos, poniendo un poco más atención a la alimentación y un poco más de voluntad para hacer ejercicio. Pero hoy vamos a hacer un ejercicio de imaginación para ver los 11 titulares sobre salud que queremos que algún día se hagan realidad.

Si conseguimos disfrutar con nuestra comida o nuestro deporte favorito y con ello además mejorar nuestro estado de salud, seguro que algún día logramos conseguir alguno de ellos poniendo un poco de nuestra parte. Si os interesan estos temas sobre la comida saludable o el ejercicio físico que nos ayuda a estar más saludables podéis suscribiros a nuestra newsletter.

11 titulares sobre salud que algún día se harán realidad

Actividad física
“España a la cabeza de actividad física en el Eurobarómetro” algo que hoy por hoy no conseguimos dado que los datos demuestran que a pesar de lo que podríamos pensar, un 44% de la población no realiza ningún tipo de actividad física. Un dato que nos sitúa en la mitad de la tabla de la Unión Europea, pero que desde luego se puede mejorar y mucho.

“Se practica más deporte de lo que se ve por la tele” porque es cierto que las retransmisiones deportivas ocupan mucho espacio en la parrilla televisiva, pero en lugar de animarnos a practicar deporte lo vemos como una competición no como una práctica deportiva saludable que podemos practicar solos o en compañía de los amigos y con la que podemos disfrutar mucho más que viendo las competiciones por la tele.

“Las infraestructuras deportivas a la cabeza en las inversiones de las administraciones” que sería una consecuencia del anterior titular, dado que al comenzar a practicar más gente distintos tipos de actividad física, en muchos casos la demanda de infraestructuras para hacerlo se dispararía.

“La mejora de la salud de los españoles permite un ahorro importante en sanidad”, puesto que al estar más saludables no vamos a necesitar asistir de forma tan frecuente al médico. Es importante tener en cuenta el ahorro que se consigue fomentando la actividad física o los beneficios que tiene el deporte, como montar en bici, en nuestra salud.

Al trabajo en bici

“Los españoles van a trabajar mayoritariamente en bici” ya que hemos conseguido que el año pasado se vendieran más bicis que coches, ahora lo importante es sacarlas en nuestros desplazamientos diarios como una forma de mejorar nuestra salud. Un poco de ejercicio diario tiene ventajas muy importantes para nuestra salud.

“Las empresas comienzan a bonificar a los empleados que van a su trabajo en bici” incentivando de esta forma a los empleados que apuestan por este medio de transporte. Porque de esta forma al estar más saludables tendrán un menor índice de absentismo laboral, pero también porque la práctica de ejercicio físico genera endorfinas, que hacen que nuestra llegada al trabajo tengamos un poco mejor humor y seamos más positivos.

“Se reduce el absentismo laboral debido a la mejoras en la salud de la población” gracias a una mejor alimentación y una práctica de ejercicio físico en nuestra vida diaria. El impacto que tiene una mejora en la salud para la economía puede ser notable, y los aspectos del absentismo por pequeños catarros o constipados que si estamos más saludables podremos vencer sin problemas.

“La esperanza de vida llega a los 100 años”, como una mejora de nuestra salud general por la práctica de hábitos saludables como el ejercicio físico moderado o una alimentación adecuada, sana y donde aprovechamos los alimentos o tomamos las raciones adecuadas para nuestra salud.

“La dieta mediterránea base fundamental de la longevidad” aprovechando que este es año de la dieta mediterránea, aprendemos a sacar partido a la cantidad y variedad de alimentos sanos que la componen, en lugar de apostar por un estilo de vida y de comida rápida que no es precisamente la más saludable.

Dieta mediterránea

“La comida rápida también ahora es sana y deliciosa” porque aunque tenemos opciones de comida rápida sana lo cierto es que no es la principal oferta que podemos encontrar en la mayoría de menús de restaurantes de comida rápida, donde muchas veces hay que correr una maratón para gastar toda la energía de un menú.

“El ahorro en sanidad favorece la solidaridad” donde gracias a la práctica de todos estos hábitos y la repercusión económica que han tenido sobre la sociedad demandamos como sociedad ser más solidarios con otros países, ayudando a reducir aspectos negativos que sólo requieren un poco de ayuda por nuestra parte para mejorar las condiciones de vida en otros lugares.

Seguro que a vosotros también se os ocurren muchos otros titulares que os gustaría ver algún día publicados, ¿cuáles son vuestros titulares utópicos para el día mundial de la salud?

En Ciudadano 0,0 | Las doce ensaladas saludables y deliciosas de las que nunca te aburrirás
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Infografía: La satisfacción de montar en bici. 20 motivos para iniciarse en la bici urbana

Beneficios bicicleta salud

Cuando nos decidimos a utilizar la bici en la ciudad, además de la satisfacción personal que nos ofrece, disfrutamos montando en bici hay una serie de beneficios que son muy importantes, tanto para nuestra salud como para el medio ambiente o la vida en la propia ciudad. Por eso hemos querido realizar una infografía que muestre la satisfacción de montar en bici con 20 motivos para iniciarse en la bici urbana.

Si os apetece conocer otras infografías sobre la temática de la bici podéis suscribiros a nuestra newsletter y os llegará de forma mensual a la dirección de correo que nos indiquéis. En el caso de la infografía que nos ocupa vamos a destacar beneficios de la bicicleta para la salud, pero también para la ciudad, o para nuestros bolsillos, ya que tiene un componente de ahorro destacado. Vamos a verlo a continuación.

20 motivos para iniciarse en la bici urbana

Beneficios bicicleta para la salud

De todos los beneficios de la bicicleta para la salud es importante destacar que algunos de ellos se empiezan a conseguir con muy poco tiempo de uso. Por ejemplo, con sólo 10 minutos de pedaleo ya notaremos mejoras en la musculatura, el riego sanguíneo y las articulaciones. Si llegamos hasta la media hora, el corazón se beneficiará, y si aumentamos a los 50 minutos estimulamos el metabolismo, lo que nos permite perder peso.

En el caso de los beneficios de la bici para la ciudad o para nuestro bolsillo son fácilmente constatables. El día que el coche se queda en el garaje y vamos al trabajo en bici, es combustible que nos ahorramos, menos CO2 en la atmósfera, menos tráfico rodado y una ciudad más silenciosa y amigable.

En otra infografía anterior ya os mostramos cómo era el usuario de la bici en España, donde en muchas ciudades la bici puede ser protagonista para los desplazamientos diarios. Ahora sólo queda que mejore un poco el tiempo y empecemos a practicar el #sacatubici para empezar a notar y ser partícipes de todos estos beneficios.

Si quieres insertar la infografía en tu web, copia este código

En Ciudadano 0,0 | Infografía: España a la cabeza de Europa en sistemas de bici pública