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Las mejores técnicas para proteger tu huerto urbano del frío que viene

Llega el frío invierno, en muchos casos muy seco y tenemos que proteger nuestros cultivos de las heladas nocturnas. Así como los semilleros podemos meterlos en casa, tendremos que idear trucos para mantener nuestras semillas a buen recaudo, calientes y protegidas.

No cabe duda de que estamos teniendo un otoño singularmente cálido, muchas noches las temperaturas incluso en la sierra no han bajado de 7 u 8 grados, pero estos marcadores no pueden durar en los termómetros, así que debemos estar preparados. Si te gusta cuidar del huerto urbano y saber trucos, consejos y novedades sobre el cultivo en tu terraza o balcón, no  dejes de suscribirte nuestra newsletter y lo recibirás todo cómodamente en tu correo.

Los mejores acolchados para el huerto urbano

Hay diferentes tipos de acolchados o mulching y su uso es tan diverso como las condiciones meteorológicas, ornamentales y nutricionales requiera tu huerto urbano. El acolchado orgánico consigue que se cree un microclima con la humedad y la temperatura, protegiendo además la actividad de los microorganismos culpables la fertililidad, de la radiciones ultravioleta. Al ser un acolchado orgánico termina por integrarse en la tierra como humus.

Acolchados orgánicos son: la paja, el cesped cortado, virutas de corteza o ramas de árboles, heno, orujo de uva, hojas secas, serrín, etc, etc, etc.

En cuanto al acolchado artificial, si bien nos sirve para proteger tanto del sol en verano, como de las heladas en invierno y conserva la humedas, no fomenta la vida ni la fertilidad de nuestros cultivos.

Beneficios del acolchado

El acolchado crea un microclima con mayor estabilidad, que atenúa las temperaturas máximas y mínimas,  suavizando las diferencias de temperatura y humedad. La diferencia de temperatura en un suelo de estar acolchado a estar desnudo, puede ser en circunstancias extremas hasta de 30º, lo que lo convierte en un gran aliado para cuando comiencen las heladas nocturnas.

Suele impidir el crecimiento de malas hierbas, o al menos de la gran mayoria de ellas, lo que supone un ahorro de las labores horticultoras bastante grande. Además conserva la humedad y evita que se pierdan nutrientes, que deberían ir a nuestros cultivos.

Protege la tierra de la erosión por vientos y lluvias fuertes pues no deja correr el agua de lluvia con facilidad, así  ayuda a mantener un nivel optimo de materia orgánica en la tierra al incorporarse a ella en forma de humus, a medida que se va descomponiendo.

Invernaderos caseros, ¡imaginación al poder!

Gardeners Cold frame in the garden, used to protect seedlings from frost during winter

Son la solución ideal para que nuestros cultivos resistan este invierno e incluso para cultivar algún que otro producto que se cultive bien. Un invernadero casero como el que proponen en Eco cosas, donde nos enseñan una maner fácil y barata de crear nuestro propio invernadero casero, pero hay varios aspectos importantes a la hora de construirlo, que debemos tener en cuenta:

La orientación: la ubicación óptima para conseguir el mayor número de horas de sol y que esté resguardado, en la medida de lo posible, del efecto del viento.

El suelo: es importante colocar algún material aislante porque las raices no se desarrollan bien con el frío.

El material: Debe ser traslúcido y no transparente ya que muchos de nuestros cultivos no aguantarían la exposición del sol directo en sus primeras semanas.

La ventilación: A mediodía cuando el sol está en todo lo alto,  calienta mucho, para ellos es importante poder ventilar el invernadero y dejar puertas y ventanas abiertas en las horas más calurosas.

Rutinas de riego: Volvemos a coger rutinas de verano, regando por la mañana temprano para evitar que el exceso de humedad provoque condesación del agua.

Si no os veis construyendo un invernadero casero para vuestro huerto urbano, en vuestro Centro de Jardinería habitual existen kits de montaje de estructuras para utilizarlos como invernaderos y no demasiado caros, además podéis aprovechar para consultar a los expertos de la zona sobre cultivos o cualquier otra duda que tengáis.

Cambiando de orientación la mesa de cultivo de tu huerto urbano

Snowcovered kale and leeks in a allotment

Si tenéis una mesa de cultivo con ruedas o podéis cambiar el maceto huerto de sitio, podéis resguardarlo un poco y conseguir que le dé el sol la mayor cantidad de horas posible, ¡hacedlo! Es una gran ventaja poder orientar nuestros cultivos a nuestro antojo, o mejor dicho acorde con sus necesidades.

Así podemos cambiar de ubicación y buscarles un lugar resguardado, utilizar los muros para sujetar nuestros invernaderos o sacar los semilleros y plantones al sol y volver a meterlos en casa por la noche, cuando empiece el frío de verdad, teniendo en cuenta que tampoco les viene bien los cambios de temperatura muy bruscos, ni la calefacción, así que procurar que se mantengan siempre dentro de unas temperaturas cálidas y razonables.

Este invierno tus cultivos estarán seguros y protegidos con estos trucos y consejos, para que la cosecha que recogas sea la mejor de tu huerto urbano.

 

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Plantas y flores de otoño para vestir de gala nuestro balcón

Aunque el veranillo de San Miguel todavía este reinando en casi toda la Península y las temperaturas sean más bien calurosas, no cabe duda de que los frentes más fríos tienen que llegar en algún momento. De hecho las noches y las madrugadas comienzan a ser más frescas y vemos que algunas de las plantas y flores que adornaban nuestros balcones y terraza empiezan a morir, sobre todo si eran de temporada. Al igual que hicimos con nuestro huerto urbano, es época de sanear las jardineras y ponerse con las plantas y flores de otoño.

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Plantas medicinales con flores de otoño

Caléndula

La caléndula es una maravillosa planta mediterránea, con todas las ventajes que ello conlleva.  Es cultivada desde la Antiguedad por sus múltiples cualidades curativas y medicinales, que a día de hoy son aplicadas en cosmética natural y farmacología.

La caléndula quieren el sol y el aire por lo tanto son plantas que tienen que ser cultivadas a lo abierto, también en maceta, conque sean tenidas en un balcón o en un alféizar. Son plantas que tienen que estar al sol directo en efecto no tienen problemas con las altas temperaturas.

La caléndula exige un riego regular, de modo que el terreno siempre quede húmedo, no empapado. Un riego constante, especialmente cuando la planta está en flor, es importante. Os recuerdo mi obsesión con el drenaje, la caléndula no aguanta el encharcamiento.

Menta, hierbabuena y romero

La menta y la hierbabuena son hijas de la misma madre, fáciles de cultivar pero ¡atención! capaces de “comerse” tu huerto urbano por completo. Plántalas solas, en una maceta o jardinera profunda y grande y déjala crecer alegremente. Son muy útiles para hacer infusiones, helados, aderezar postres y combinados.

El romero como otras plantas aromáticas y mediterráneas exige pocos cuidados. Una tierra fértil, semi sombra y riego abundante serán suficientes para que se cultive abundantemente. Es una planta que resiste a las heladas y también el calor. En cocina se utiliza para aderezar ahumados, aromatizar aceites y muchas otras recetas.

En medicina es famoso el alcohol de romero para aliviar los golpes y las dolencias musculares, lumbalgias, ciáticas, dolencias óseas, etc.

Manzanilla

Para cultivarla necesita un lugar soleado, aunque pueden crecer bien en zonas de semi sombra. Para cultivarla de una forma sencilla lo más aconsejable es hacerlo en maceta y es buena vecina de  la hierbaluisa o el romero. Es una planta mediterránea que crece libremente, así que no suele dar problemas de ningún tipo, ni siquiera de parásito o enfermedades, de echo muchas veces estas plantas se utilizan como repelentes de insectos. Lo único con lo que hay que tener cuidado es con el exceso de riego.

Verde que te quiero verde… en otoño

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Hiedra

La hiedra es una planta perenne, perfecta para dar un tono verde a nuestros balcones. Poco exigente, su  temperatura ideal para que se desarrolle en su máximo potencial rondan entre los 15 y 21 ºC, aunque es capaz de resistir temperaturas aproximadas de 5ºC u otras más altas como 32 ºC, eso sí, si se mantienen durante mucho tiempo comenzaremos a ver signos de debilidad en las hojas y resto de planta en general.

Es una planta que puede vernir muy bien el el huerto ecológico debido a su efecto tapizante, cubre el suelo y evita su erosión y desgaste en zonas en las que no estamos cultivando.No es una planta que requiera de muchos riegos, de hecho, durante los meses más fríos con temperaturas más bajas con regarla una vez por semana suele ser suficiente.

Esparraguera

El helecho esparraguera es una planta perenne, que apenas requiere cuidados. Eso sí, debéis plantarla  en un lugar donde no tenga contínua exposición solar ya que aunque tolera muy bien el frío, el sol directo ya le cuesta un poco más. Le gustan los lugares luminosos y aireados y es una planta que se adapta fácilmente a cualquier clima no demasiado seco. Riego abundante y regular y huid del encharcamiento. Un buen drenaje es fundamental para que no se pudran las raíces.

No suele ser atacada por plagas y es conveniente que sepáis que su ingestión es tóxica para las mascotas, tanto sus hojas como sus frutos en forma de bayas. Así que cuidado con los perros amigos de comer la primera planta que se les presenta  cuando necesitan purgarse.

Coles ornamentales

Lo primero que debéis saber es que sí son comestibles. Esas maravillosas coles o repollos ornamentales son comestibles y aportan un toque muy colorido al jardín o huerto durante los meses de invierno, en los que en zonas frías, resulta difícil encontrar cultivos que se desarrollen con los fríos típicos de la estación.

Desde Agromática nos advierten de sus necesidades y de las singularidades de su cultivo. Necesita temperaturas frías para su correcto desarrollo. Contrariamente a lo que se pueda pensar, la exposición al sol la aguanta a todos los niveles.

Un balcón florido en pleno otoño

Switzerland. Canton of Valais. Pennine Alps. Saas Valley (Saastal in German). Window decorated with flowers in the village of Saas-Fee.

Dalias

Las dalias son preciosas plantas, pero no se pueden plantar en cualquier sitio, a pesar de ser plantas clásicas de otoño. Las dalias son plantas resistente al frío pero no a las heladas, es decir, si vives en una zona donde se alcanzan temperaturas bajo cero en otoño no debes plantarla en el exterior o tenerlas en maceta y meterlas en interior o en un pequeño invernadero cuando comiencen las heladas nocturnas.

Pensamientos

Flor romántica como pocas, los pensamientos suelen acabar secos en un libro de poesía o en un cuadro. Son, además, plantas ideaesl para el exterior ya que resiste perfectamente las temperaturas bajas también en invierno. Asegúrales un drenaje bien hecho y humedad en el compost si quieres que florezca durante todo el año.

Alhelíes

Una de mis plantas favoritas para el balcón y la terraza, ya que me recuerda a mi infancia. Mi madre siempre tenía alhelíes y crisantemos cuando llegaba el otoño, así que tienen un significado especial en mi balcón. El sol contribuye favorablemente en el crecimiento de esta planta y facilita su germinación. Puede soportar temperaturas mínimas de hasta 5 °C y máximas de 23 °C. Es conveniente regar los alhelíes dos veces por semana y ya no os digo más veces lo del drenaje para que no penséis que estoy como una cabra.

¿Y bien, nos dedicamos a cultivar plantas este otoño? ¿Quienes van a tener los alféizares, balcones y terrazas más floridos este otoño?

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Todas las claves para preparar los cultivos de otoño de nuestro huerto urbano

Comienza un nuevo curso y nuestro huerto urbano necesita una puesta a punto. Vamos a ver cómo limpiarlo de malas hierbas y cómo abonar, y preparar para los cultivos de temporada. El otoño es una excelente época para iniciarse en el cultivo del huerto urbano o  retomar las labores olvidades durante las vacaciones.

Si te interesan los temas sobre gastronomía, cultivar en tu propia casa, el huerto urbano y sus labores, no dejes de suscribirte a nuestra newsletter y lo recibirás todo cómodamente en tu correo: trucos, novedades y consejos para que tu huerto urbano sea la envidia de todos.

Labores para poner a punto nuestro huerto urbano

Tanto si abandonaste el huerto urbano en verano, como si lo has mantenido, en otoño necesita una puesta a punto y no podemos dejar de hacer ciertas labores de restauración y mantenimiento.

Eliminar las malas hierbas

Podemos comenzar eliminando las malas hierbas que han invadido nuestro huerto y que no se sabe cómo están más crecidas que los restos de la cosecha anterior.

Si tenéis compostera, podéis incorporar todos estos rastrojos y malas hierbas, amén de los restos de las cosechas anteriores para que vayan descomponiéndose. En este post os hablábamos de cómo crear composteras caseras, pero si tenéis una comprada en un rinconcito de la terraza, también conviene ir llenándola.

Airear y abonar la tierra

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Con ayuda de un rastrillo debemos ir aireando la tierra, que se ha quedado demasiado compacta con la acción del viento, el exceso de sol y la lluvia de los meses atrás. También aprovecharemos para quitar restos de raíces y plantas que se quedaron a medio salir etc.

Añadimos abonos a nuestra tierra para prepararla para las semillas o plantones. Una vez hecho esto, nuestra tierra está preparada para recibir las nuevas simientes o los plantones. Esta labor debe hacerse lo mismo en mesa de cultivo que en macetas o jardineras, es importante tener bien aireada la tierra, que pueda “respirar”.

Revisando el riego del huerto urbano

Si no lo habéis instalado todavía, es el momento perfecto, si ya lo tenéis instalado de años anteriores, conviene revisar que el riego automático funciona correctamente y está bien sujeto donde lo necesitamos. Todos estamos muy liados y es una pena que lo que plantamos con cariño se eche a perder por un viaje inesperado de trabajo o porque estamos tan cansados que no nos apetece regar al llegar a casa.

Preparando los semilleros de nuestro huerto urbano

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Una de las labores más placenteras y sencillas de realizar es preparar los semilleros. Todavía no hace frío, así que podemos tenerlo en la terraza para que les de el sol. Ya sabéis lo fácil que es preparar los semilleros y lo bien que resultan para trasplantarlos al huerto urbano, una vez hayan cuajado (si me permitís la expresión gastronómica) y tengan sus hojas fuertes y sanas.

En este post podéis ver, paso a paso, cómo hacer vuestros propios semilleros. Si preferís utilizar recipientes de cartón, en el vivero encontraréis una amplia gama y así podéis comentar con los profesionales cuales son los mejores cultivos para vuestra zona. Evidentemente no es lo mismo cultivar en el Sur que en el Norte, ni el tiempo es igual en el el este que en el Oeste, así que siempre recomendamos una visita al vivero y una charla con quienes más saben del cultivo en cada zona del país.

Una vez tenéis los semilleros preparardos, (por favor, un recordatorio especial para mi obsesión: el drenaje para que no se pudran las raíces) sólo tendréis que acordaros de regarlo (otro recordatorio: suelo húmedo, no encharcado) y mantenerlo al sol hasta que broten.

¿Y qué compramos para cultivar en nuestro huerto urbano?

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Vais a tener que visitar vuestro Centro de Jardinería más cercano. Necesitáis abonos orgánicos (estiércol, abonos verdes, fibra de coco, humus de lombriz), abonos minerales (azufre, calcio, fósforo, magnesio o potasio, que vienen preparados y depende del terreno) y vuestro propio compost, si lo tenéis.

Es buena idea, sobre todo si vivís en una zona donde el frío nocturno es helador, comprar algún tipo de mulching. Lo hay elaborado con una capa de virutas de madera, serrín, agujas de pino y cortezas de hasta 10 cm de alto que puede durar hasta 3 años. Otra opción es poner una capa de paja o heno hasta 15 cm (se va comprimiendo con el tiempo), dura como máximo un año.

Para el acolchado, también se pueden usar otros materiales como grava o gravilla (buena opción para las plantas que requieren de calor) o podéis hacer vuestro mulching a base de hojas.

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También es el momento de decidir qué queréis plantar o averiguar qué se suele dar mejor en vuestra zona. Y no sólo cultivos, ya sabéis que es una buena idea intercalar plantas ornamentales, culinarias y aromáticas para que nos ayuden a luchar contra las plagas.

En cuanto a los cultivos, es el momento de plantar espinacas, patatas, zanahorias, cebollas o coliflor…

¿Os animáis con las labores del huerto urbano en otoño?

 

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Guía de plantas de otoño, ¿y ahora qué cultivamos?

Guía de plantas de otoño: Albahaca

El final del verano llegó y a ritmo de canción antigua retomamos nuestras costumbres. Si estáis de vuelta en la ciudad es el momento de que emprendáis algunas labores en el huerto urbano para prepararlo para las plantas  de otoño. Si sois novatos, es el momento perfecto para una aventura que os encantará.

Tenemos una amplia variedad de cultivos para otoño e invierno que podemos ir plantando ya, a poco que bajen las temperaturas. Los mejores cultivos de otoño, los diferentes tipos de siembra, cómo proteger nuestro huerto casero de las primeras heladas y todo lo necesario para las plantas de otoño es lo que vamos a ir viendo a lo largo de los próximos días.

Si además de los temas sobre el huerto en casa, cultivos y plantas de otoño y las mejores hortalizas para el huerto urbano, os interesan las mejores rutas en bici, cómo llevar una vida más sana,  las recetas más deliciosas, la recicladecoración o el Mundial de Baloncesto, os podéis suscribir a nuestra newsletter y recibirlo cómodamente en vuestro correo.

Labores del principio del otoño

mermelada

Terminó el verano y en las matas apenas vemos algunos tomatitos tardíos y pimientos de Guernica, que parecen del Padrón, pero no pican y son más sabrosos y algunas otras frutas que haremos mermelada, como las ciruelas o los frutos del bosque, (¿recordáis la receta de mermelada de pimientos? Si habéis tenido una buena cosecha es genial para la carne). Los que tenéis frutales habréis visto que las cosechas este año, al menos en el centro de España han sido espectaculares. Si queréis la receta de una mermelada casera perfecta, echad un ojo a los consejos de Directo al Paladar.

Compostando los restos de verduras y las malas hierbas

Es el momento de preparar la tierra para los cultivos de otoño y algunos que sacaremos en primavera, pero tienen que empezar a cultivarse en invernadero, como lechugas, repollos o coliflores. Si tenéis esparragueras, es al principio del otoño cuando, tradicionalmente, se cortan los tallos de las esparragueras  y se convierten en compost, para así espantar al escarabajo y se cubre la tierra donde estaban ubicadas de estiércol para que la tierra se renueve.

Recolectando la cosecha tardía

Plantas de otoño, tomates cherry

Si decidísteis plantar soja, habas y guisantes, este es el momento de recoger vuestra cosecha. Todos estos cultivos deben secarse para poder consumirse durante el invierno y conviene la recolecta antes de que lleguen las primeras heladas nocturnas.

Podando los vástagos viejos de los frutales

plantas de otoño podando

Podando los vástagos viejos de los frutales, conseguiréis una cosecha excepcional el próximo año. Hay que ayudar a que crezcan los más jóvenes. En esta época lo suyo es podar las frambuesas y dejamos para más adelante las moras y los arándanos.

Ya tengo todo preparado ¿qué plantas de otoño debo cultivar?

Plantas de otoño: lechuga

Si bien es cierto que el mes de septiembre es más de recolección y abonado del huerto urbano, y las labores son sobre todo de limpieza, abonado, poda y trasplante, como el caso de los repollos, hay algunos cultivos que se plantan todo el año, o conviene sacar fuera porque las primeras escarchas y la lluvia les viene genial.

Además, este año, hemos tenido un verano tardío y muchas de las labores del final del verano las estamos haciendo ahora.

Frambuesas

Con una tierra pesada y bien abonada, una vez cortados los vástagos viejos o en el caso de ser un cultivo nuevo y si podéis conseguirlo un buen estiércol, si no un abono rico será suficiente. Si los plantáis cerca de la barandilla de la terraza o el balcón, aprovecharán para trepar por ellos.

Es un cultivo agradecido, pero laborioso, ya que hay que evitar las malas hierbas perennes que las pueden debilitar.

Coliflor

La coliflor es un cultivo exigente, no apto para principiantes. Suele sembrarse en septiembre ya que se recogerán en primavera y requieren una tierra profunda, bien drenada y abonada generosamente y abundante riego. Es posible que la tierra necesite tratamiento con cal, así que después de algunas cosechas arruinadas he comprendido que no es mi hortaliza.

plantas de otoño abonando

Berzas

Unas plantas de otoño que apenas son exigentes. Eso si, a mayor abono, más rica la cosecha. Aguantan el frío, les gusta la humedad y el suelo bien abonado, pero son las verduras de invierno por excelencia ¿quién no ha degustado un delicioso pote asturiano o gallego, con berzas, para entrar en calor?

Estragón

Indispensable en las cocinas de medio mundo, el estragón se planta en primavera en semillero y necesita bastante espacio, ya que sus raíces son invasivas y pueden extenderse hasta medio metro. Es el momento de trasplantar los esquejes y es de los únicos cultivos que gustan de un terreno pedregoso. Planta silvestre al fin y al cabo.

Parece que no, pero en la temporada que comenzamos, la labor en el huerto urbano va más allá de las plantas y cultivos de otoño

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Imágenes | María SJB