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Cómo preparar el brunch ideal

Seguro que en más de una ocasión has oído nombrar la palabra brunch, más o menos viene a significar tentempié a media mañana y procede de la unión de las palabras anglosajonas breakfast, desayuno, y lunch, comida. Y es que básicamente en eso consiste, fusionar el desayuno con el almuerzo para pinchar algo a media mañana después de habernos levantado más tarde de lo habitual, y así poder disfrutar con los amigos de esta moda gastronómica.

El brunch es una tradición anglosajona, y más concretamente estadounidense. Tendría dos versiones contrapuestas de su origen pues una se atribuye a los campesinos en el siglo XIX que hacían una parada a media mañana en su trabajo para pinchar algo, y otra mucho más “chic” que habla de un origen más aristocrático, una mezcla de desayuno y comida que realizaba la alta sociedad neoyorquina cuando volvían de cazar el domingo.

Sea como sea, lo cierto es que se está imponiendo en nuestro país con fuerza y si por lo general se celebra en bares y hoteles, hoy vamos a daros unos consejos para poder quedar como reyes si lo preparáis en vuestra casa ¿queréis conocerlos? Continue reading Cómo preparar el brunch ideal