9,8 Gravity: cómo ponerte en forma luchando contra la fuerza de la gravedad

Ponernos en forma en esta época es más fácil que nunca: disponemos de métodos de entrenamiento al alcance de todos, como la calistenia, el running o el Power Walking, para los que solo necesitamos salir a la calle. No obstante, siguen surgiendo cada día nuevas formas de entrenar que hacen del ejercicio algo ameno y divertido, como ocurre con los cientos de aplicaciones que podemos descargar en nuestros teléfonos para gamificar nuestros entrenamientos y hacer de ellos un juego de niños.

Otra de las vertientes del entrenamiento es la que revisita los conceptos que surgieron hace ya tiempo y los adapta a la nueva demanda que surge hoy en día. Este es el caso de Gravity 9,8: un entrenamiento con nuestro propio peso corporal que surgió ya antes del método Pilates y que hemos probado para vosotros. Así es como se entrena contra la fuerza de la gravedad.

¿En qué consiste el entrenamiento Gravity?

Gravity es un sistema de entrenamiento en el que se trabaja con una máquina compuesta por unas poleas y un banco deslizante a través del cual podemos trabajar todo nuestro cuerpo. El banco se coloca en diagonal y puede cambiarse su ángulo en función de la condición física de cada persona para facilitar los ejercicios o bien para hacerlos un poco más difíciles. Las sesiones de Gravity siempre están dirigidas por un entrenador que nos va indicando qué ejercicio debemos realizar, a qué ritmo, que coloca nuestro banco en el ángulo idóneo para nuestro nivel y que va a adaptando los ejercicios a nuestras necesidades para asegurarnos un entrenamiento efectivo y seguro.

En el entrenamiento con Gravity, que puede durar entre 30 y 50 minutos, se trabajan todos los grandes grupos musculares del cuerpo: desde las piernas hasta los brazos, el pecho o la espalda, haciendo especial hincapié en nuestra zona media que se mantiene activada durante toda la sesión para asegurarnos una postura correcta.

Al trabajar única y exclusivamente con nuestro peso corporal y con la máquina, Gravity nos asegura un entrenamiento libre de impacto y, por lo tanto, sin cargar nuestras articulaciones y evitando cualquier tipo de lesión. Podría ser el equivalente a entrenar en el agua, pero haciéndolo en un medio seco.

Los distintos entrenamientos de Gravity

En el estudio 9’8 Gravity Madrid, situado en el céntrico bulevar de Alonso Martínez, se realizan tanto entrenamientos personales como semi-personales, con un máximo de cuatro personas por sesión. Esto permite a los entrenadores estar siempre atentos a las necesidades de cada uno de los alumnos, motivándolos y adecuando el esfuerzo a cada situación personal.

Dentro del entrenamiento con Gravity podemos encontrar diferentes variantes dependiendo de nuestra condición física y de lo nuestros objetivos:

  • Gravity postural: un programa de 50 minutos de ejercicio destinado a mejorar la postura de los alumnos para que puedan moverse mejor en su día a día. En este entrenamiento se trabaja sobre la máquina con diferentes metodologías como Pilates o stretching para mejorar la calidad de vida de los alumnos.
  • Gravity vital: si crees que ponerse en forma es solo algo para la gente joven, piénsalo dos veces. En este programa de 50 minutos de entrenamiento se realizan dos sesiones semanales para mejorar la movilidad, la fuerza, la estabilidad y la resistencia de nuestro cuerpo, sea cual sea nuestra edad. Un programa adaptado para mejorar la calidad de vida a partir de la mediana edad.
  • Gravity funcional: porque no hay que practicar un deporte para estar en forma, sino que debemos estar en buena forma para practicar mejor nuestro deporte favorito. Si practicas running, pádel, fútbol o cualquier otra disciplina, este entrenamiento con Gravity te ayuda a mejorar todas tus características físicas básicas (fuerza, agilidad, resistencia) para dar el 100% en el deporte.
  • Gravity woman: un programa especialmente dedicado a las mujeres y a las zonas del cuerpo más conflictivas como los glúteos, las piernas, los tríceps y el abdomen. A través de distintas técnicas, como los abdominales hipopresivos o el trabajo de fuerza y resistencia, nos ponemos en forma al mismo tiempo que conseguimos un cuerpo estilizado.
  • Gravity express: si eres de los que no se pone en forma porque cree que no tiene tiempo, este es el programa ideal para ti. Solo 35 minutos de duración en los que se trabaja todo el cuerpo combatiendo los kilos de más y tonificando la musculatura.

Mi experiencia entrenando con Gravity

gravity

La verdad es que desde hacía tiempo tenía mucha curiosidad por probar este método de entrenamiento, ¡y no me lo iba a perder ahora que tenía la oportunidad! En mi visita el estudio de Gravity realizamos una pequeña sesión que me sorprendió gratamente y en la que trabajé todos los grandes grupos musculares de una manera bastante intensa.

Las sesiones se realizan al ritmo de la música, con playlists que incluyen los temas que se encuentran en las listas de éxitos, algo que convierte al entrenamiento en una experiencia muy amena. Quizás lo que más me sorprendió fue que yo esperaba un entrenamiento muy tranquilo, tipo Pilates, y me encontré con una sesión muy aeróbica en la que enseguida rompes a sudar y notas cómo cada músculo trabaja: una buena combinación de entrenamiento de fuerza y cardiovascular.

Realizamos ejercicios sencillos y complejos, utilizando las poleas en pies y manos: sentadillas, trabajo abdominal, flexiones… Todos los ejercicios que normalmente se realizan en una sesión de entrenamiento tradicional tienen cabida en el método Gravity, solo que además en este caso podemos adaptar el estímulo al nivel del alumno con un solo gesto.

Fue una sesión muy divertida que se me pasó volando y sin duda me dejó con ganas de más. Un entrenamiento apto para todos los niveles si queremos ponernos en forma sin riesgo de lesión.

Más información | 9,8 Gravity Training Studio

Imágenes | Gravity, Total Gym

Vídeo | Total Gym

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7 recetas sin gluten que desearás probar aunque no seas celíaco

La intolerancia al gluten hace que muchas personas no puedan probar alimentos que son habituales para todos los demás. Hoy recopilamos siete recetas sin gluten que apetecerán a todo el mundo, sea o no sea celíaco. Son platos de todo tipo, que tienen en común lo que no tienen: gluten. Hay recetas de panes, de aperitivos, platos principales o postres, todos ellos hechos sin gluten y que gustan a todos los que los prueban. ¿Te animas?

7 recetas sin gluten para que disfruten los celíacos y los que no lo son

Desde hace tiempo, el tema de las intolerancias se cuida cada vez más como pudimos comprobar en la visita a Alimentaria y las nuevas tendencias en alimentación de las que hablamos el mes pasado. Aquí tenéis las siete recetas sin gluten más sencillas y sabrosas para que los que tengan que renunciar al gluten o quieran hacerlo no tengan que renunciar a los mejores platos y a su disfrute ante la mesa.

1. Tortitas americanas sin gluten

Esta receta de auténticas tortitas americanas hecha sin gluten puede hacer felices a todos los celíacos o personas con sensibilidad al gluten, y a la vez a todos los que las prueben porque no tienen nada que envidiar a las hechas con harina de trigo. Quedan esponjosas, sabrosas y aguantan varios días. La receta la hemos encontrado en el blog de El mundo sin gluten.

2. Galletas con chocolate o cookies sin gluten

galletas sin gluten

En esta receta de galletas o cookies de chocolate podéis hacerla sin ninguna dificultad. Siguiendo las instrucciones y cantidades indicadas, tendréis 15 galletas apetecibles y sanísimas. No contienen gluten porque se ha utilizado trigo sarraceno, harina de garbanzos y almendra molida, por lo que tanto los celíacos o intolerantes al gluten como los demás las disfrutarán sin temor, disfrutando del placer de las galletas crujientes.

3. Cup cakes sin gluten en diez minutos

recetas sin gluten cupcakes

En el blog de Pikerita hemos descubierto esta deliciosa receta apta para celíacos y para todos los golosos que quieran disfrutar con esta facil preparación. La receta explica todos los pasos necesarios para hacer estos cup cakes sin gluten en diez minutos y además de modo sencillo. Se hacen en el microondas y se decoran con queso mascarpone. ¿Apetecen?

4. Falso tabulé de coliflor y brócoli

tabule recetas sin gluten

El cuscús se suele hacer con sémola de trigo y los celíacos no pueden tomarlo. Para usarlo en una receta apta para intolerantes al gluten una buena solución es rallar la coliflor o el brócoli y con los granitos que salen preparar una receta de tabulé con los aliños habituales. Así han hecho Victor y Ana de Caminar sin Gluten en esta interesante receta ideal para acostumbrarnos a tomar más verdura o usarla de nuestro huerto urbano. Es la misma idea que usamos al hacer zoodles, una receta de noodles hechos con calabacín o zanahoria, con ayuda de un espiralizador.

5. Pan casero sin gluten

pan de molde recetas sin gluten

Para hacer unos sencillos bollos de pan, podemos usar 500 g de un preparado de harinas sin gluten, 450 ml de agua con gas, 1/2 cucharadita de azúcar 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 10 g de levadura fresca y una cucharadita de sal. Tras mezclar la harina y la levadura añadimos el agua poco a poco trabajando la masa hasta que esté blanda y manejable. Dejamos reposar y formamos los bollos dejándolos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, dejándolos en sitio templado hasta que doblen su volumen. Después se hornean a 220º durante unos 55 minutos y cuando se enfríen, ya están listos para comer. Si queréis hacer pan de molde sin gluten, esta receta de El Panadero casero, a la que corresponde la foto, me gustó mucho.

6. Pan sin gluten Cloud Bread

cloud bread recetas sin gluten

Hablando de panes, una de las nuevas tendencias es el llamado Cloud bread, un pan del que os hablamos hace poco y que seguro que estaréis deseando probar. Su textura esponjosa y su aspecto arrugado son realmente particulares. Aquí tenéis la receta completa para hacer este pan y comprobar lo rico que está y en cuantas preparaciones se puede utilizar.

7. Pastel Biarritz

recetas sin gluten pastel biarritzPara terminar con buen sabor de boca, os proponemos esta receta dulce sin gluten, el Pastel Biarritz, que seguro que os quedará riquísimo. Esta receta no es muy laboriosa y el resultado merece la pena. La masa se elabora con harina de almendras por lo que está libre de gluten.

Con todas estas apetecibles recetas sin gluten, seguro que más de uno se anima a probar estas preparaciones. Lo mejor que puede hacerse con un familiar o amigo que tiene una intolerancia es intentar que ésta le limite lo menos posible en su alimentación. Por ese motivo, esperamos que estas recetas aptas para todos, -celíacos o no- las preparéis y disfrutéis en compañía todos juntos, normalizando algo que no tiene por qué resultar excluyente.

Imagen | iStockPhoto/AnnaSepulova
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Conoce gente y mundo: los mejores planes para este verano

Has trabajado todo el año como el que más y, durante un tiempo, las vacaciones en familia están muy bien (abuelos, padres, tíos y sobrinos deben dosificarse para que sigamos queriéndoles el resto del año), pero tampoco es una mala idea guardar un tiempo para conocer lugares de ensueño, navegar por aguas limpias, disfrutar de paisajes legendarios, escalar montañas o tumbarte a la bartola en una playa paradisíaca… Increíbles planes de verano en los que todo está al alcance de tu mano, aunque no tengas pareja.

A día de hoy podemos encontrar en el mercado cientos de webs, apps y agencias de viajes que programan unas vacaciones a la medida de cada uno: singles con hijos, sin hijos, amigos que prefieren viajar en grupos con los que tengan cosas en común. Lo ideal es conocer sitios nuevos, maravillosas experiencias y hacer amigos.

¿Planes de verano con desconocidos?

Una vez todos tenemos claro que estar sin pareja no quiere decir estar solo y que podemos tener una vida social rica, divertida y conocer gente nueva en entornos que nos hagan olvidar la rutina y los problemas laborales, está claro que siempre puedes conocer a alguien y enamorarte en uno de estos viajes.

Si lo piensas bien, es como el primer día de colegio o de universidad, nadie ha nacido con los amigos impuestos (salvo los de la familia), conocer personas de otros círculos, ciudades o incluso países, con los que tienes una serie de intereses comunes es una experiencia inolvidable y esa relación se puede continuar si es enriquecedora o dejarla morir como una anécdota más.

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En el siglo pasado, los viajeros hacían grandes amistades en las largas travesías marítimas, amistades que se han mantenido a lo largo de generaciones ¿por qué no considerar un viaje programado con desconocidos como una magnífica oportunidad de conocer gente de las mismas características para que compartan clases de pádel, cursos de catas, visitas culturales, salidas al teatro y planes de verano?

Las mejores webs y apps para encontrar planes de verano

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Circuitos, cruceros, regatas, veleros, trekking, escapadas, cenas, fiestas… Piensa un plan y seguro que tienes un montón de opciones en las webs de singles como Vacaciones para singles, Viajar Solo, Nones, Gruppit o Solteros de viaje, por nombrar alguna de las webs que llevan más de 10 años organizando este tipo de planes de verano.

En cuanto a las apps, su funcionamiento es un poco diferente. Aunque muchas de ellas son estupendas para conocer gente, han tomado otros caminos, apostando por las citas y la búsqueda de pareja.

Para hacer planes de verano, es interesante conocer la famosa CouchSurfing, originariamente utilizada por surferos australianos y norteamericanos que, teniendo la misma afición “intercambiaban sofás”. De aquellos polvos estos lodos. A día de hoy, CouchSurfing es un intercambio cultural entre dos o más personas, los que alojan y los que surfean.

Pero ¡atención! no es un alojamiento “gratuito”, el buen hoster (persona que aloja) no alojará a un coucher que únicamente viene para dormir, sino de un intercambio cultural en el que las dos personas se conozcan y compartan contrastes entre sus culturas. El surfer solicita un sofá, y desde el momento en que el hoster acepta, el surfer pasa a ser su invitado, y por tanto el hoster debe encargarse de mostrarle la vida real de su pueblo o ciudad y ayudarle a desenvolverse. Si os decidía por esta opción, os recuerdo que “al tercer día el huesped y el pescado hieden”, así que nada de abusar.

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También las más conocidas Meetic, que ayuda a encontrar amigos o parejas en diferentes eventos organizados, lo que evita momentos de tensión que pudieran surgir; o Happn, que tiene un elemento especial: permite encontrar a la persona con la que te has cruzado con ayuda de un geolocalizador.

Así, pues, los planes de verano pueden ser muy diferentes este año. Ya no existen excusas para no emprender esas vacaciones increíbles que tanto te mereces. ¿Ya sabes lo que te gustaría hacer?

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En Vive 0,0 | Nueve deportes para mantenerte activo en verano

Nueve deportes para mantenerte activo en verano

¿Eres de los que con la llegada del calor pierdes todas las ganas de moverte? Es normal que en los meses de verano, con todo el bochorno, el calor y la humedad, no sintamos tantos deseos de mantenernos activos como el resto del año. Pero existen un montón de actividades que podemos realizar al aire libre y en contacto con la naturaleza (siempre que sea posible) para mantenernos en forma en los meses de más calor. Solamente tienes que saber elegir el lugar y el momento para seguir moviéndote, ya sea que te encuentres en la ciudad, en la playa o en la montaña. ¿Te animas a mantenerte activo también en verano?

Actividades en la ciudad

Es posible que por motivos de trabajo tengas que pasar los meses de verano en la ciudad. Para muchos es una especie de castigo divino, mientras que para otros es como encontrarse en el séptimo cielo: mucha gente sale hacia sus destinos de vacaciones y las grandes ciudades se quedan prácticamente desiertas. Esos grandes parques y paseos por los que no cabe un alfiler en los fines de semana de primavera ahora son solo para nosotros: para pasear tranquilamente, para entrenar, para disfrutar de un picnic con los amigos… ¡Es fácil buscar el lado bueno de las cosas!

  • Sal a patinar con tus amigos o con tu familia: una de las actividades más divertidas que puedes realizar en la ciudad en verano es el patinaje. Cuando la mayoría de la gente huye de las urbes hacia la montaña o la playa, es el momento de sacar los patines para disfrutar de las largas tardes de verano sobre ruedas. Las grandes vías verdes al atardecer como Madrid Río en Madrid o los largos paseos marítimos de las ciudades con playa a primera hora de la mañana son los lugares ideales para recorrer unos cuantos kilómetros y despejar nuestra mente. Además, es una actividad ideal para realizar con niños, que siempre se lo pasan genial.
  • Power Walking o carrera para despejarte por la mañana: el mejor momento para salir a hacer ejercicio en los meses de verano es la primera hora de la mañana, cuando el frescor de la noche todavía se encuentra en el ambiente y el sol comienza a subir hasta lo más alto. Puedes reservar una media hora cada mañana para salir a caminar a buen paso o a correr de forma tranquila: además de tonificar tus piernas y abdomen, este pequeño paseo puede servirte para planificar lo que tienes que hacer a lo largo del día y para poner tus ideas en orden. Al hacer ejercicio aumentamos nuestra producción de endorfinas, las hormonas del bienestar, que te harán hacer frente a la jornada con energía y buena cara.
  • Partidillos con los amigos (y posterior merienda para reponer fuerzas): ¿durante el año te es difícil reservar una pista de pádel o coincidir con tus amigos para jugar un partidillo de baloncesto? Seguro que en verano es mucho más sencillo para los que coincidís en la ciudad. Una pequeña pachanga seguida de una buena merienda en un parque para reponer fuerzas es un plan clásico de verano en la ciudad que a todos nos encanta: hay tiempo para el ejercicio, para ponernos al día entre nosotros y para las risas de después.

Verano en la montaña

deportes de verano

Huir del calor de la ciudad buscando el aire fresco de la sierra también es un clásico de los meses de verano. En esta época los pueblos que en inviernos cuentan con no muchos habitantes se llenan de ciudadanos cosmopolitas que buscan un remanso de paz y tranquilidad en las pequeñas poblaciones de montaña.

  • Senderismo y excursiones a los lagos o ríos: una actividad que podemos realizar con nuestra familia o con nuestros amigos es el senderismo o caminata por la montaña, terminando la jornada en uno de los muchos ríos, pantanos o lagos de la sierra para refrescarnos. Podemos realizar el camino andando o en nuestras bicicletas, disfrutando de la montaña y de la vegetación a nuestro paso.
  • Descenso de barrancos y escalada: una actividad que será del agrado de los más aventureros es la escalada o el descenso de barrancos. Una forma de poner a prueba nuestra condición física, ya que se trata de un deporte bastante exigente, nuestro control corporal y nuestras ganas de aventura en general. Existen muchas empresas de viajes de aventura que nos proporcionan todo lo necesario para realizar estas actividades: guías que nos acompañen y nos ayuden, material como cuerdas y cascos, en algunos casos transporte y comida… De lo único que tendremos que preocuparnos es de pasarlo bien y de disfrutar en plena naturaleza.
  • Rafting y piragüismo: si lo tuyo son los deportes de agua no puedes perder la oportunidad de practicar el rafting o descenso de ríos este verano. Es una actividad apta para toda la familia donde pondremos a prueba nuestro espíritu de equipo (generalmente pueden ir hasta seis personas en la misma balsa) y nuestra destreza a la hora de manejar los remos. Generalmente estas aventuras suelen terminar en un buen y refrescante chapuzón. Si estás en la zona norte de la península, un buen plan puede ser hacer el descenso del Sella en canoa: ideal para pasar una jornada muy divertida remando (¡prepara tu espalda y tus hombros para el esfuerzo!) y disfrutando del precioso paisaje asturiano.

En forma en la playa

deportes de verano

El destino preferido de muchos de nosotros en verano, sobre todo de los que vivimos en las grandes ciudades, siempre es la playa. Nos esperan horas y horas de sol para disfrutar de un bien merecido descanso que nos hemos ganado durante todo el año, pero hay tiempo para hacer más cosas que quedarnos tumbados en la toalla. Estas actividades te ayudarán a mantenerte activo también en vacaciones.

  • Palas, frisbee, voleyball… los típicos deportes de playa: porque hacer deporte en la playa, con la brisa marina acompañándonos y el sol en lo alto del cielo, es mucho mejor que entrenar dentro de un gimnasio. Aprovecha tus días de playa para mantenerte en forma con juegos clásicos pero muy divertidos que trabajan tu coordinación y sobre todo tus piernas, a las que se les hace más difícil moverse sobre la arena que en otras superficies.
  • El deporte de moda es el surf: desde Cádiz hasta Galicia, las playas españolas se han llenado estos últimos años de tablas de surf, y es que es el deporte que está más en boga y uno de los que más rápido está creciendo. Si nunca antes has practicado este deporte en el que entran en juego todos los músculos de tu cuerpo (especialmente tu espalda y tus brazos para remar sobre la tabla, y tu zona media para mantener una postura estable sobre ella) lo mejor es que te apuntes a una de las muchas escuelas que han surgido en las diferentes playas. Allí te darán todo el material necesario y te enseñarán las pautas básicas para poder disfrutar en el mar.
  • Snorkel y buceo: una opción que sin duda gustará a los más amantes de la naturaleza es el buceo libre o snorkel, o el buceo con escafandra autónoma. Para practicar el snorkel no tendremos que alejarnos demasiado de la orilla y solamente necesitaremos nuestra máscara de buceo, el tubo de respiración y unas aletas para poder desplazarnos: una actividad divertida que podemos practicar en cualquier playa. Otra opción es animarnos a realizar un curso de buceo con escafandra autónoma o nuestro “bautismo de buceo”: se trata de una primera inmersión (después de recibir una clase técnica con las indicaciones de seguridad) en la que iremos acompañados de un instructor para descubrir las maravillas del fondo marino.

Con todas estas actividades a tu alcance, ¿quién es capaz de quedarse sentado este verano? ¡Aprovecha los meses de calor para seguir manteniéndote activo!

Imágenes | iStock shironosov / Louis-Paul St-Onge / sensay

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Los 15 parques naturales para relajarse y olvidarse del estrés

Hoy es el Día Europeo de los Parques Naturales, nacido con el objetivo de conmemorar la creación de los primeros parques naturales de Suecia el mismo día del año 1909. En España existen 15 parques naturales, lugares donde relajarse y olvidarse del estrés, con un alto valor ecológico para el ecosistema de muchas especies, tanto animales como vegetales o marinas.

Junto a ellos, España cuenta con 47 reservas de la biosfera, unos espacios singulares que necesitan de protección para preservar su biodiversidad y que convierten a nuestro país en el tercero a nivel mundial en número de este tipo de espacios protegidos. Estas reservas tienen medioambientalmente una protección menor que los parques naturales, donde la regulación de la actividad humana es muy alta. Pero detengámonos en los 15 parques naturales que conforman la red española.

Parque Nacional de Picos de Europa

Parque Natural Picos de Europa

Este parque abarca una gran cantidad de territorio repartido entre Asturias, Cantabria y Castilla y León. Representa los ecosistemas ligados al bosque atlántico y es la mayor formación caliza de la Europa Atlántica, con montañas de 1.000 m, erosión glaciar muy patente y presencia de lagos, como los lagos de Covadonga, para cuyo acceso en los momentos de mayor afluencia de público hay que hacerlo en transporte público. El alojamiento en la zona ha mejorado mucho con el desarrollo de un turismo rural sostenible que facilita la preservación de este parque.

En su rico ecosistema habita el rebeco, en los tupidos bosques los corzos, lobos y presencia ocasional de algún oso. En el Parque habitan más de cien especies de aves, entre las que destacan el pito negro y el urogallo, y entre las grandes rapaces el buitre leonado y el águila real. Pero aquí hay mucho más que paisaje, hay siglos de historia escritos en los pueblos, en los valles, en las iglesias, en las cabañas de los puertos y en sus caminos. Para visitar el parque, existen rutas guiadas organizadas por cada uno de los territorios responsables del parque.

Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido

Los Pirineos son otro lugar estupendo donde perderse y dejar atrás todo el estrés que podemos acumular en la ciudad y nuestro día a día. El Parque Natural de Ordesa y Monte Perdido, creado en 1918, es uno de los entornos naturales mejor preservados. Domina su orografía el macizo de Monte Perdido con 3.355 m, con las cimas de las Tres Sorores, desde donde derivan los valles de Ordesa, Pineta, Añisclo y Escuaín. Esto conforma un paisaje de contrastes entre la extrema aridez de las zonas altas, donde el agua de lluvia y deshielo se filtra por grietas y sumideros y los verdes valles cubiertos por bosques y prados, donde el agua forma cascadas y atraviesa cañones y barrancos.

Parque Nacional de Aigüestortes

aiguestortes

Similar entorno presenta Aigüestortes, puesto que también se encuentra en los Pirineos. En este caso sobre todo destaca por sus más de 200 lagos o estanys, los impresionantes riscos de “Els Encantats,  así como sus característicos meandros de alta montaña, las aigüestortes. Es un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza: lagos, torrentes, cascadas, turberas, canchales, picos y frondosos bosques de pino negro, abeto, pino silvestre, abedul y haya. Es un lugar perfecto para desconectar en cualquier momento y que tiene programadas interesantes actividades con motivo del día europeo de los Parques Naturales.

Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama

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La Sierra de Guadarrama ha sido uno de los últimos en obtener el grado de protección de Parque Natural, tan sólo hace tres años. Sin embargo, era necesario este grado de protección medioambiental para protegerlo de la presión urbanística. Es una zona profusamente poblada y que se encuentra muy presionada sobre todo en la parte madrileña de su territorio. Se trata de una de las zonas de ocio tradicionales de los habitantes de la ciudad de Madrid.

Además, posee cinco centros de visitantes donde nos orientarán para realizar la gran cantidad de rutas y paseos que tiene organizados, los diferentes puntos de interés o diferentes actividades deportivas como el alpinismo, bicicleta, esquí nórdico y con raquetas, snowboard o el uso de trineos en invierno. Deportes y actividades de las que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano.

Parque Nacional de Monfragüe

monfrague

Situado en Extremadura, entre las ciudades de Plasencia, Trujillo y Cáceres, también es bastante reciente su incorporación a la red de parque nacional, ya que fue declarado en 2007. Su eje principal es el río Tajo a su paso por suaves montañas rodeadas de extensas dehesas. Además hay que sumarle su alto valor ecológico que lleva a considerarlo un santuario para observar aves. Todos los años, miles de turistas llegan a la zona para disfrutar del vuelo de las cigüeñas negras, alimoches, buitres negros o el águila imperial, especie en peligro de extinción.

Parque Nacional de Cabañeros

cabañeros

Cabañeros se encuentra entre las provincias de Ciudad Real y Toledo y fue declarado parque natural en 1995 después de estar a punto de convertirse en un campo de tiro para el ejército a pesar de ser refugio de grandes rapaces, cigüeñas negras, entre otras. La dehesa y los montes de Toledo es su ecosistema, y su constitución en Parque Natural ha ofrecido la oportunidad para revitalizar un emplazamiento geográfico se hace en una zona que históricamente se había venido caracterizando por su despoblamiento y abandono. Uno de los lugares cercanos en los que perderse y olvidarse de todo el ajetreo de la gran ciudad.

Parque Nacional de las Tablas de Daimiel

tablas de Daimiel
Las Tablas de Daimiel son un humedal prácticamente único en Europa y último representante del ecosistema denominado tablas fluviales, muy característico de la llanura central de la Península. Es un ecosistema complejo que mezcla las características de una llanura de inundación, producida por los desbordamientos de los ríos Guadiana y Gigüela en su confluencia, con la de un área de descarga de aguas subterráneas.

Sometido a gran presión por parte de los regantes de la zona, que drenaban el agua subterránea con los pozos dispone de diferentes itinerarios para visitar. Lógicamente, al ser un humedal, las mejoras épocas para visitarlo son otoño y sobre todo primavera, que es cuando las lagunas están repletas y además coincide con la migración de las aves. Las tablas es un centro estratégico para las aves migratorias, donde reponen fuerzas y reposan antes de seguir con su camino. Para el visitante es un lugar perfecto para mantener la tranquilidad gracias al silencio que requiere la observación de las aves.

Parque Nacional de Doñana

doñana

Doñada es otro de los grandes humedales de la península, en este caso de marisma, de extraordinaria importancia como lugar de paso, cría e invernada para miles de aves europeas y africanas. En el Parque viven especies únicas, y en serio peligro de extinción, como el águila imperial ibérica y el lince ibérico. A este ecosistema tenemos que sumar las dunas, los cotos, la vera o la playa, lugares de especial protección y donde disfrutar de la tranquilidad y la soledad. Existen cuatro rutas guiadas en las que es posible disfrutar de los diferentes aspectos del parque. Las rutas se pueden realizar tanto en vehículos a motor como rutas ecuestres, o en pequeños grupos, con un marcado carácter educativo o naturalista.

Parque Nacional de Sierra Nevada

Sierra Nevada

Sierra Nevada se encuentra entre las provincias de Granada y Almería. En este espacio encontramos algunos picos de montaña que sobrepasan los 3.000 metros, además de unas 60 especies de plantas y una población de cabra montesa considerable.

Estamos ante un lugar ideal para los amantes del deporte de montaña ya que, tanto en invierno como en el resto de las estaciones, ofrece la posibilidad de realizar desde esquí de travesía o descenso en trineo hasta rutas de senderismo, escalada o, para los más osados, parapente.

Parque Nacional de las islas atlánticas

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Las Islas Atlánticas es uno de los parques más visitados de España. Se extiende desde la ría de Arousa hasta Vigo. Se trata de una sucesión de islas que nos atraerán no sólo por su belleza, sino también por la magia que desprende el lugar. Este ecosistema marítimo-terrestre alberga más de 200 tipos de algas, gran cantidad de peces y moluscos y colonias de aves endémicas.

Dentro de este Parque cabe destacar el archipiélago de las islas Cíes al que tendremos acceso por ferry en un trayecto de unos 40 minutos. Merece la pena teniendo en cuenta que en el 2007 una de sus playas, la de Rodas, fue elegida como la mejor playa del mundo. Eso sí, debido a la gran demanda mejor reservar con antelación nuestro billete si no queremos quedarnos en tierra. Además, para los amantes de la acampada durante la época estival las islas abren su camping, una forma de estar en contacto directo con este prodigio de la naturaleza.

Parque Nacional de la Cabrera

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El archipiélago de Cabrera se encuentra en el archipiélago de las Baleares, a poco más de una hora de la isla de Mallorca. Parque Natural desde 1991, tiene un gran valor natural, ya que, debido a su aislamiento, es uno de los mejor conservados de las costas españolas.

Está constituido por 19 islas e islotes que albergan una multitud de especies vegetales y algares, así como una gran variedad de aves que han hecho posible que el archipiélago se declarase ZEPA (Zona de especial protección para la aves). Podemos visitarlo durante los meses de verano con excursiones organizadas de un día, con salidas en barco desde la Colònia de Sant Jordi o Portopetro. También se puede visitar con embarcación propia sin olvidar que antes se deben solicitar los permisos de navegación y de fondeo, en caso de querer pasar allí la noche.

Parque Nacional de Timanfaya

timanfaya

Timanfalla se encuentra en la isla de Lanzarote. Se trata de un parque de origen volcánico. De hecho, aún presenta actividad volcánica con algunos puntos de calor en la superficie. Se puede visitar durante todo el año y recorrer los 14 kilómetros de su “Ruta de los volcanes” en autobús. No obstante, también es posible concertar un viaje en 4×4 o, en la base del volcán, hacer un pequeño recorrido  a lomos de un camello, sin duda, una experiencia difícil de olvidar.

El parque posee una extraordinaria belleza por lo abrupto de su paisaje, combinado por la rugosidad de sus formas y una gama de colores rojos, ocres, negros y naranjas que te transportan a un lugar de ensueño.

Parque Nacional del Teide

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El Teide es la montaña más alta de España pero también un espacio protegido muy recomendable de visitar. Declarado Patrimonio de la Humanidad y uno de los 12 tesoros de España, es el Parque Natural más visitado de Europa con más de 3 millones de turistas al año. Se trata de una maravilla de la naturaleza no sólo desde el punto de vista geomorfológico, sino también por su flora y fauna con cantidad de endemismos canarios y especies exclusivas del Parque.

Se puede acceder a él tanto en autobús como en coche y su recorrido es espectacular y sobrecogedor. Una de las recomendaciones generales es subir en el teleférico hasta la base del cono, ya que la vista desde el mirador es espectacular. También se pueden hacer rutas autoguiadas o bien con un guía oficial (solicitándolo a la llegada). Sea como sea, tu estancia en el Parque del Teide será inolvidable.

Parque Nacional de Garajonay

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El parque de Garajonay se encuentra también en las Islas Canarias, concretamente en La Gomera, incluido desde 1986 por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Se extiende por una superficie que ocupa más del 10% de la isla y alberga la mejor muestra de laurisilva, un bosque húmedo de hoja perenne que se da en un clima uniforme con una variación anual de temperatura pequeña y lluvias abundantes.

Este espacio cuenta con una amplia red de servicios para los visitantes y senderos bien señalizados para poder disfrutar de este paraíso natural, ya que lo mejor en este caso es realizar la visita caminando siempre respetando las normas y recomendaciones del parque.

Parque Nacional de la Caldera de Taburiente

Taburiente

Situado en la isla de la Palma, la caldera de Taburiente es otro de los parques nacionales singulares de las islas Canarias. También de naturaleza volcánica, destaca por la cantidad de recursos hídricos, subterráneos y superficiales que posee. Se ubica en el centro de la isla, coincidiendo con la formación geológica de la Caldera de Taburiente.

Existen rutas para visitarlo que nos llevarán a través de senderos y miradores desembocando en cascadas espectaculares. Eso sí, hay que estar un poco en forma y llevar ropa y calzado cómodo, aunque se trata de una buena caminata que bien merece el esfuerzo.

Al final se trata de tener una escapada o unas vacaciones diferentes, donde lo que se busca en muchos casos es desconectar. El descanso no debe ser sólo físico, sino también emocional, logrando la tranquilidad y el equilibrio necesario a la hora de recargar las pilas y seguir con nuestras actividades el resto del año.

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Interrail, la primera gran aventura de tu vida

De todos los medios de transporte, probablemente el tren sea el que tiene más de poético y literario, tal vez por el ritmo que imprime y por los grandes espacios en los que es posible moverse mientras te desplazas. No en vano se han escrito multitud de novelas de todos los géneros sobre los vagones, los convoyes de todo el mundo e incluso, hoy en día, con la proliferación de los aviones y la mayor rapidez de los vehículos privados, sigue siendo un medio muy reflejado en las diferentes formas artísticas.

El Interrail: un viaje hasta el autoconocimiento

La elección del tren por parte de los artistas para sus formas de expresión que mencionábamos más arriba es un reflejo de lo que este medio supone para el viajero: más tiempo para relajarse y más espacio para moverse con comodidad. Por lo tanto, es el lugar perfecto para encontrarte contigo mismo/a o para conocer a personas que podrán cambiar tu vida. Esto es especialmente significativo cuando el viaje en tren lo haces durante tu juventud, por ejemplo, en Interrail.

Las largas horas sobre las butacas de una hilera de departamentos que se desplaza a alta velocidad sirve para permitirnos la introspección. Si tenemos en cuenta que aún todavía y hasta dentro de muy pocos meses, el roaming sigue vigente y con caras tarifas, los jóvenes dejarán de tener acceso a Internet en cuanto crucen su frontera, por lo que pasar tantas horas desconectados les obligará a dejarse llevar por pasatiempos de otras épocas: podrán leer libros que quizá ni se planteaban o dedicar el tiempo a la reflexión y el autoconocimiento.

Por otro lado, el viaje con Interrail para muchos jóvenes supone su primera aventura, la primera vez que necesitan comportarse con auténtica independencia, de sus padres, hermanos mayores o personas que hasta entonces les resolvían las situaciones. Hay que tomar decisiones y saber afrontar contratiempos, lidiar con incomodidades y aprender cómo es de verdad la vida. Para muchas personas, es el primer baño de madurez y comienza a forjar su personalidad.

Ponerse a prueba  con esas dificultades y contratiempos mencionados también sirve para el autoconocimiento, pues es en momentos de crisis donde una persona llega realmente a mostrarse cómo es. Sabemos cómo es alguien, no en cualquier situación cotidiana, sino en sus reacciones ante un problema: si lo resuelve con facilidad, si se echa atrás y se acobarda, si lo resuelve con mucha dificultad, pero sin venirse abajo…Todas estas circunstancias definen a alguien e incluso el propio individuo es posible que no se haya conocido a sí mismo hasta tener que enfrentarse a ellas.

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Interrail: Europa entera bajo nuestros pies

El aspecto de “tarifa plana” de Interrail te permite improvisar destinos, añadir paradas, alargar el viaje, modificar etapas sobre la marcha, quedarte más tiempo donde te gusta… para una joven persona se abre todo un mundo. Es un “viaje abierto” en el que tenemos todas las vías ante nosotros y nos toca elegir. Cada camino supondrá una forma de vida muy diferente y de lo que ahí se decida puede depender todo nuestro futuro. Pero, al mismo tiempo, es algo que hay que pensar sin dejar pasar demasiado tiempo, con cierta rapidez, para no parar de disfrutar. Los trenes van pasando y tal vez hay uno de ellos que no hay que dejar escapar.

Hablamos de que se pueden visitar hasta 30 países con un pase de tren, por lo tanto estamos hablando de posibilidades muy diferentes. En el tiempo del que disponemos, no se puede visitar todo, por lo tanto hay que seleccionar. Esa decisión ya nos dice mucho de cómo somos. Por otra parte, los diversos países de Europa son muy distintos entre sí y el estar pasando de uno de los más ricos a uno de los más desfavorecidos en cuestión de horas nos permitirá observar de primera mano las desigualdades que existen en el mundo y aprender mucho sobre los demás.

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Tu mundo y tu mente se abren con un viaje de Interrail

Cuando viajamos a otros países, conocemos a personas muy diferentes a nosotros mismos y también distintas a todas aquellas que ya conocíamos en casa. Esto puede aportarnos amistades que durarán eternamente, pues por fin conocimos a aquella persona afín a nosotros que no nos encontrábamos en nuestro entorno. También puede abrirnos mentalmente porque sabremos de otras culturas, otras formas de pensar y otras circunstancias. Dejaremos de ver a los demás por lo que nos han contado o se refleja en los medios y nos convertiremos en personas más abiertas y tolerantes, aumentando al mismo tiempo el autoconocimiento.

En cualquier viaje se pueden descubrir otras culturas, pero lo del Interrail es algo más, porque no se trata solamente de desfilar cinco minutos ante alguien y ver cómo vive, sino que es pasar horas y horas compartiendo compartimento de tren o dormitorio común en un albergue. Durante tanto tiempo en común, es posible escuchar mucho más y conocer mucho más a fondo a los demás.

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El hecho de ocupar una litera en un barracón para decenas de personas puede aportar al viajero cierta madurez igualmente, debido a que tiene que aprender a desprenderse de sus comodidades cotidianas, a olvidar sus manías y a ser más tolerante. Habrá quien haga ruido, habrá quien tenga problemas de higiene y seguramente las camas son más incómodas que las de casa. Pero la aventura tiene un precio y el ser capaces de pasar por todas estas inclemencias con tal de disfrutar de los días indica un primer paso en el camino de abrirnos hacia el mundo.

En viajes, haces amistades que duran para siempre porque con ellas se han compartido esos momentos de dificultad o de dura decisión que indicábamos más arriba y que nos forjan como personas. Así como con los amigos de cerca de casa solo pasamos momentos de ocio, con estos hemos vivido experiencias más intensas y eso significa que en pocos días se haya compartido más con ellos que durante toda la vida con los de casa. Por ese motivo, nunca olvidaremos a nuestros amigos de los viajes de juventud.

El símbolo de viajar con mochila: la casa a cuestas

Es igualmente simbólico el tipo de equipaje que se suele utilizar para hacer viajes en Interrail: la mochila. Se trata de un único bulto en el que lo tendremos que llevar todo y que tiene la característica de formar parte de nosotros, al estar sujeta a la espalda. Ni la arrastramos, ni cuelga de nuestro brazo.

Cuando vamos de Interrail, somos como las tortugas: llevamos la casa a cuestas. Esa sensación de tenerlo todo (al menos todo lo imprescindible)encima, de acarrear la casa sobre la espalda es de nuevo algo muy simbólico para los estudiantes y jóvenes trabajadores que deciden hacer este viaje en sus vacaciones.

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Durante los días o semanas que dure el periplo, lo hemos dejado todo atrás, hemos abandonado nuestras casas a muchos kilómetros de distancia y no las necesitamos. La independencia real de la mochila, insufla en esas jóvenes personas una independencia moral. Al mismo tiempo, el sentimiento de aventura se acrecienta porque el llevar con nosotros todo lo necesario equipara nuestra sensación a la de una huida y ese vértigo aumenta la sensación aventurera.

Viaja en Interrail con tu bici

Una de las múltiples ventajas del tren con respecto a otros medios de transporte es que puedes llevarte la bici y muchas veces sin pagar ningún extra ni tener que hacer empaquetados imposibles. Con ella, el peso de la mochila será menor cuando te desplaces entre la estación y el albergue. Además, podrás acceder a destinos que no estén conectados por las grandes líneas ferroviarias, ampliando así las posibilidades de tu viaje. Aumentarás la rapidez y harás algo de ejercicio. Si en la ciudad, tu bici es tu gran compañera, no te la dejes en casa cuando salgas de Interrail.

Monopatín, hoverboard, patinete o cualquier otro cacharro que utilices para desplazarte por la ciudad tendrá la misma cabida en los trenes y te hará el mismo servicio cuando viajes de Interraíl.

Tourist in tartan shirt with bikes and luggage on the suburban railway platform waiting for the train.

En conclusión, si hay un viaje que se pueda considerar de aprendizaje, ese es el que se hace en los primeros años de la juventud y el que pasa por dejar de contar por primera vez con la protección y supervisión de los adultos. Es nuestro cuerpo el que se está desplazando, pero es nuestra mente la que se está enriqueciendo, cambiando, ampliando y en la que se están alterando parámetros. De cuánto provecho saquemos a este viaje dependerán muchos aspectos de nuestro futuro.

Fotos: iStock

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17 rincones por los que Madrid bien vale una visita

 

Madrid fue el municipio español que más visitantes recibió en 2015 con casi nueve millones de turistas marcando su récord histórico desde que se confeccionan estadísticas sobre este tipo de movimientos demográficos.

La oferta cultural y de ocio de la capital de España es suficientemente amplia y variada como para atraer a visitantes de muy diverso índole y perfil. Es imposible abarcar todo, aunque hay lugares con suficiente carisma e identidad como para que se merezcan un poco de notoriedad.

Los hay conocidos, pero también hay rincones especiales menos populares, con todo lo difícil que resulta pasar desapercibidos en el tiempo de las redes sociales.

1 Jardín Botánico

Situado al lado del Museo del Prado en dirección a la Estación de Atocha, el Real Jardín Botánico cuenta con una nutrida colección de especies vegetales donde destaca la colección de bonsáis o el invernadero para especies tropicales.

El jardín tropical de la Estación de Atocha también merece una visita, en un espacio arquitectónico muy especial, y en el que también encontraremos el Monumento a las Víctimas del 11M.

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2 El Palacio de Cristal del el Retiro

El Parque del Retiro es uno de los pulmones de Madrid. Uno de los lugares más recomendables dentro del mismo es el Palacio de Cristal, un precioso edificio que hoy en día se usa como sala de exposiciones dependiente del Museo Reina Sofía.

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3 El Templo de Debod

Entre Madrid y la Casa de Campo, muy cerca de Plaza de España y del Palacio Real, se encuentra el Templo de Debod. Es un templo real, regalo de Egipto a España en el año 1.968, rodeado de un espacio verde muy popular como observatorio para las puestas de Sol en Madrid.

Solo o acompañados, es uno de los espacios más bulliciosamente tranquilos de Madrid.

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4 Madrid Río

El plan de soterramiento de la circunvalación M30 ha permitido crear un cinturón verde alrededor del espacio urbano de la capital donde Madrid Río ocupa un lugar destacado por la abundancia de zonas verdes, fuentes y zonas de recreo para hacer deporte o pasear.

Además, cuenta con una de las mejores vistas del conjunto monumental del Palacio de Oriente y la Catedral de la Almudena.

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5 Parque de Juan Carlos I

Otro de los pulmones de Madrid, al lado del Palacio de Congresos y los recintos feriales del IFEMA. Es un parque relativamente joven que empieza ahora a tener sombra gracias a que los árboles ya han crecido los suficiente como para darla.

Una de las actividades que son propias de él es el vuelo de cometas, que congrega a numerosos aficionados especialmente los fines de semana.

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6 El Capricho

Si hay un parque realmente bonito todo él en la capital, ese es el del Capricho. Su propio nombre da una idea de su especial carácter. En su origen era propiedad de la duquesa de Osuna que lo mandó construir a finales del siglo XVIII.

Alejado del centro de la ciudad, es pequeño y se puede recorrer tranquilamente disfrutando de sus rincones. Tanto en otoño como en primavera tiene sus momentos de máximo auge aunque se puede visitar todo el año dentro del horario de visitas.

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7 Matadero

Uno de los centros neurálgicos de la actividad cultural de Madrid. En su momento era, como su propio nombre indica, un matadero, pero ahora sus naves acogen tanto a exposiciones como eventos lúdicos y culturales e incluso incubadoras de empresas.

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El acceso a muchas de las actividades es gratuito o con precios populares.

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8 La Tabacalera

En el barrio de Lavapiés, esta antigua fábrica de tabacos, pasó a ser una CSA (Centro Social Autogestionado) y ahora La Tabacalera es uno de los centros culturales populares con más actividad de Madrid.

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Merece la pena pasarse por allí a disfrutar de los conciertos improvisados, de los mercados o de las fiestas que organizan los vecinos del barrio y explorar el lado más alternativo de la sociedad.

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9 Mercado de la Cebada

En el barrio de la Latina, está el Mercado de la Cebada donde conviven la actividad tradicional del mercado y eventos culturales y festivos.

Está en pleno barrio de La Latina, uno de los más febriles de la capital. Los domingos es fácil empezar tomando el vermú y acabar a altas horas de la noche tomando la penúltima.

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10 Lavapiés

Más arriba de La Tabacalera, subiendo por la calle Embajadores, está el Mercado de San Fernando. Otro lugar especial que tiene su máximo de actividad los fines de semana cuando es fácil encontrarse con centenares de personas bailando en el patio central del lugar.

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En los alrededores del Mercado, la calle se convierte en lugar de reunión y ocio improvisados, con música en directo y picnics espontáneos, especialmente a partir de la primavera.

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11 Malasaña

El barrio de Malasaña es una mezcla ecléctica de tribus urbanas, turistas y habitantes del barrio. Conviven estudiantes con gente del mundo del espectáculo, emprendedores o empresarios en una zona donde se concentran numerosos coworkings, tiendas minoristas pero de culto, así como lugares tan emblemáticos como la Plaza del Dos de Mayo.

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Los bares y restaurantes tienen un aire, muchas veces inspirado en la moda vintage, siempre muy especial y cuidado en busca de su propia identidad.

12 Gran Vía

La calle Gran Vía conecta Plaza de España con Cibeles y Alcalá y hace de frontera para los barrios de Malasaña y Chueca. Es la calle de los espectáculos teatrales y los cines con solera, como el Capitol o El Palacio de la Prensa.

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Uno de los mejores lugares para contemplar la calle es el Club del Gourmet de El Corte Inglés en la Plaza de Callao desde donde se pueden ver también las zonas del Palacio de Oriente y Sol.

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13 El Palacio de Comunicaciones

Antiguamente funcionaba como oficina de Correos, pero ahora es la sede del Ayuntamiento de Madrid, así como de un centro de exposiciones con espacios de acceso libre para los ciudadanos.

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Merece la pena verlo por dentro con calma y recorrer sus estancias. Además, cuenta con una terraza observatorio para contemplar la Plaza de Cibeles, la Castellana, Alcalá y la Gran Vía.

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14 La Plaza Mayor

Una ciudad no es una ciudad sin su Plaza Mayor. La de Madrid está muy próxima a la Latina y desde ella salen vías como la calle Toledo por la que podemos llegar a la zona del Rastro los domingos por la mañana.

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Es un lugar turístico por excelencia, alrededor del cual hay lugares típicos para, por ejemplo, comer el tradicional bocata de calamares.

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15 San Francisco el Grande

Saliendo del Mercado de la Cebada, a pocos metros, está la Basílica de San Francisco el Grande. Aparte de su valor arquitectónico y religioso, es un lugar que merece la pena visitar en la Noche de San Juan. Algunas de las mejores hogueras de Madrid se celebran allí, con multitud de personas saltando el fuego según el ritual.

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16 La noche de Madrid

En Madrid hay una de las escenas de ocio nocturno más atractivas del país. Es una ciudad con una actividad frenética e infinidad de conciertos de todo tipo de estilos. Desde Jazz hasta Soul pasando por música electrónica.

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Los lugares donde se desarrollan los conciertos pueden ser desde mega discotecas hasta pequeños locales con aforos reducidos.

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Y en barrios muy diferentes…

17 La Puerta del Sol

El lugar emblemático de Madrid y por el que todos acaban pasando es La Puerta del Sol. Además, es un lugar de reunión social y el final de numerosas manifestaciones. En ella confluyen algunas de las arterias de comunicación más importantes de la ciudad, y de ella parten calles comerciales como Preciados o la Calle Mayor.

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El cartel de Tío Pepe, el Oso y el Madroño, el Reloj de las Campanadas de Nochevieja y la tienda de Apple están en este lugar tan relevante para la vida de Madrid.

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Cómo lograr que la música te ayude a encontrar el bienestar

Siempre se ha dicho que “la música amansa a las fieras”, pero por pasado que esté el refrán, esconde mucha verdad. El sonido –y por ende la música— tiene la capacidad de influir en nuestras emociones y, por lo tanto, se utiliza en un varias terapias wellness, alguna de las cuales son el último grito. Veamos qué mecanismos hacen que la música modifique nuestros estados de ánimo y cuáles de las características del sonido permiten que nos estimule cerebral y vitalmente.

La música puede hacernos dormir mejor, convertir la jornada en un tiempo más llevadero, permitirnos rendir más en el deporte, hacernos recuperar la ilusión por los nuevos descubrimientos, ampliar nuestra cultura y nuestros conocimientos, relajarnos y liberarnos del estrés… Son tantas su ventajas que, escuchando música conseguiremos incluso una mayor y mejor vida social.

Los baños de sonido y los viajes musicales

¿Creías que conocías todas las terapias New Age? ¿Pensabas que habías probado todas las formas de relajarte que ofrece el mercado? Pues hay una más que probablemente aún no has descubierto y que podemos sumar al yoga, las gafas de realidad virtual, la meditación, la caligrafía, el mindfulness o atención plena, el mindfoodness, tejer y hacer crochet, la colorterapia… Hablamos de los viajes musicales y de los “baños de sonidos”, una práctica que no es nueva, pero de la que se está comenzando a hablar ahora con frecuencia como terapia wellness.

Estudios científicos aseguran que los efectos del sonido en las ondas cerebrales pueden ayudar a alcanzar el bienestar y, por ese motivo, se han creado lugares en los que se ofrecen estas inmersiones. Los usuarios se sitúan cómodamente en un espacio en el que pueden moverse, toser o expresarse como deseen. Los “baños de sonidos” suelen ser sesiones de 60 minutos de murmullos transcendentales en las que es preferible dejarse llevar, con los ojos cerrados, para que el cuerpo encuentre la armonía con las ondas del sonido. Las vibraciones sonoras transmitirán paz y descanso, fomentarán la meditación y aumentarán el tono parasimpático del sistema nervioso.

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Murray Hidary habla de viajes musicales y afirma que “la naturaleza abstracta de los patrones y de las composiciones musicales actúa como un lienzo donde quien escucha esboza sus propios detalles personales. De esta forma, se convierte en una experiencia conectiva que es al mismo tiempo muy íntima, pero universal”.

Estas terapias que por ahora suenan relativamente nuevas, se suman a una práctica que ya está muy extendida y que se conoce como musicoterapia. Esta técnica se ha utilizado en residencias para mayores y se organizan sesiones a las que el público de cualquier edad asiste para mejorar su relación con el mundo y consigo mismo. Se dice que el sonido funciona como un mecanismo de expresión de emociones, tanto de forma individual como colectiva, que fomentará el bienestar buscado. Con el uso de instrumentos que no es necesario saber tocar, los ejercicios colectivos van permitiendo la posibilidad de soltarse y dejarse llevar.

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Los beneficios de la música en nuestro cerebro

No se puede negar que cualquier pieza musical, especialmente la que más nos gusta, nos hace sentir algo. Se trata de un disfrute sensorial, pues se percibe a través del tacto y del oído, pero es mucho más intuitivo que otros, como pueda serlo el visual, que generalmente resulta mucho más concreto. Es más difícil definir la música, ponerle adjetivos, concretarla… Al igual que les ocurre a los olores, la mejor forma de hablar de ellos es a través de sinestesias. Dejando a un lado el contenido de las letras, la música, como la pintura abstracta, hay que sentirla, no entenderla.

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Esa cualidad casi subliminal de la música la convierte en una herramienta poderosísima para nuestro bienestar, nuestra felicidad y nuestra relajación. Además, es una de las herramientas más fáciles de poner en práctica y de conseguir, sin embargo, la utilizamos poquísimo. Está al alcance de cualquiera y muy poca gente extrae todo el potencial que presenta.

Los sonidos menos armonizados pueden sernos de utilidad igualmente para ayudarnos a estar mejor. Quienes no concilian el sueño con facilidad o viven en lugares demasiado ruidosos para dormir bien, pueden echar mano de los sonidos relajantes que ofrecen varias aplicaciones de teléfonos móviles. Se trata de ruidos ambientales o composiciones muy sencillas que sirven para aislarte de lo que te rodea y para ir ralentizando la actividad cerebral hasta que se alcanza el sueño.

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Si somos deportistas, la música puede ayudarnos a seguir el ritmo, animarnos a ir más rápido o no sentirnos derrotados y abandonar, puede ser una gran compañera si practicamos nuestro ejercicio en soledad… O tal vez escucharemos música mientras trabajamos, siempre que no requiera una concentración excesiva. Esto puede hacer mucho más liviana una jornada dura de curro o un desplazamiento hasta nuestra oficina, con los consabidos atascos, que cada mañana es más tedioso.

Continúa disfrutando de la música

Un estudio de Spotify, basado en la observación del comportamiento de sus usuarios, concluye que a los 33 años de media se deja de descubrir nueva música. Estamos hablando de personas que por lo general escuchan música, dado que son usuarios de la plataforma, por lo que sumándoles los que ni siquiera hacen uso de este tipo de servicios, la conclusión es que en seguida dejamos de disfrutar de la música.

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Los motivos por los que probablemente renunciamos a algo tan interesante son nuestra teórica falta de tiempo, aunque ya hemos visto que existen muchos ratos al día que se podrían aprovechar para esto, como los que dedicamos a movernos. Por otra parte, al no requerir una atención total, se puede escuchar mientras hacemos otras cosas o dedicarle un pequeño rato cada tarde, especialmente aquellas que no se presentan favorables para disfrutar del exterior.

No se habla de que la gente ya no escuche música pasados los 33 años, sino que sigue escuchando la misma que conocía. Otro de los motivos puede ser que se siente desconectado de la actualidad, que cree que no tiene acceso al conocimiento sobre nuevos grupos o estilos. Pero no es tan difícil conocer lo que se cuece, precisamente gracias a las redes sociales, las emisoras por Internet que se adaptan a tus preferencias y a la posibilidad de escuchar en podcasts los programas de radio que nos perdemos por no coincidir con nuestro horario.

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Una tercera razón es la de creer que ya conocemos lo bueno y que todo lo que se hace en la actualidad es inferior a lo que había en nuestra juventud. Es una forma de pensar muy extendida, pero que no es más que un prejuicio. Yo misma he pensado esto durante muchísimo tiempo, pero finalmente me propuse descubrir cosas nuevas y resulta que existían muchísimas que podían encajar en mis gustos. Así que mejor no ser tan cerrados e inamovibles. Si algo bueno nos puede aportar seguir descubriendo música pasada cierta edad es dejar de pensar así. La música por sí sola tendrá efectos positivos dado que ayuda tener estímulos mentales nuevos, pero el desprendernos de estos prejuicios es aún más valioso.

La alegría de cantar

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Cantar puede hacer el mismo efecto en una persona que la risoterapia, la improvisación interpretativa u otras técnicas para elevar la moral. Dado que nos permite desinhibirnos, nos sirve para conseguir una relajación que nos alejará del estrés y de las tensiones y para superar barreras como la timidez y la falta de asertividad. No vale con limitarse a la ducha, hay que hacerlo en público, aunque sea en petit comité.

Quienes sean buenos cantantes pueden tratar de hacerlo a menudo como hobby, pero incluso para quienes provocamos la lluvia con cada nota, existen lugares como los karaokes en los que dar rienda suelta a una sentida interpretación desafinada. Si acompañamos nuestras canciones de gestos y actuaciones, la diversión será aún mayor y los efectos, más duraderos.

la alegria de cantar

Cuanta más música escuches, más rica será tu vida

Si escuchar música nos aporta mucho en el momento de disfrutar la actividad, también va más allá, pues ampliará y mejorará nuestra vida social. Estar al día de lo que hay en el mercado nos servirá para charlar animadamente con amistades que compartan gustos o precisamente difieran. Además, se nos abre un inmenso abanico de conciertos y festivales de música en los que pasar horas muy divertidas y totalmente evasivas…

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Por lo tanto, recupera la afición por la música y sentirás que la experiencia enriquece tu vida y te aporta cierta felicidad y capacidad para disfrutar de todos los momentos.

Imágenes: iStock Photos

17 museos de obligada visita para celebrar su día internacional

Hoy es 18 de mayo y en todo el mundo se celebra el Día Internacional del Museo. Los museos son esos lugares donde podemos encontrar retazos de nuestra historia, nuestro arte y cultura, de todo aquello que somos, al fin y al cabo. Por eso, a nosotros, que nos encanta plantearnos mil millones de formas para tener una existencia más plena, que nos gusta recomendaros planes, viajes, excursiones y las maneras más enriquecedoras de pasar vuestro tiempo, no se nos podía pasar celebrar una fiesta tan especial, que queremos compartir con vosotros, con este viaje por todo el mundo.

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Receta de paella clásica y algunas buenas sugerencias por si no la quieres tan clásica

Tanto cuando viajamos fuera de nuestro país, como cuando recibimos la visita de amigos procedentes del extranjero, uno de los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía es la receta de la paella. Este plato que nos sirve de estandarte y que solemos reservar para nuestras comidas familiares en fin de semana, es originario de Valencia y por ese motivo, hemos decidido viajar a esta comunidad para aprender a preparar la receta de paella clásica y de paso conocer algunas variaciones por si no la quieres hacer tan clásica. 

La paella es un recipiente plano con asas, como si fuera una especie de sartén grande sin el mango, que da nombre al plato que se cocina dentro, si bien no todo arroz cocinado en una paella es una auténtica paella valenciana, cuya receta clásica es bastante estricta. No obstante, tras explorar la Comunidad Valenciana y conocer algunos de los mejores locales para conocer la paella tradicional, hemos observado que aunque hay troncos comunes, hay algunas variaciones dependiendo de la zona para esta popular elaboración. Tanto la receta tradicional como las variaciones, las iremos contando a continuación para que podáis hacer vuestra propia receta de paella valenciana clásica, con vuestro toque personal.

Ingredientes para 6-8 personas

  • 750 g de arroz tipo bomba, 1 pollo, 1/2 conejo, 200 g de judías verdes planas, 200 g de garrofó (alubia grande utilizada en Valencia como uno de los ingredientes imprescindibles de esta receta) agua, (preferiblemente traída de Valencia)  sal, azafrán, pimiento verde, tomate triturado, ajo.
  • Opcionalmente puedes añadirse otros ingredientes como alcachofas y también si se quiere unos 300 g de caracoles

Cómo hacer la receta de paella clásica

El primer paso es hacer un buen sofrito. En la misma paella se sofríen el pollo y el conejo, así como las judías y el garrofó que se habrá dejado en remojo toda la noche. Cuando todo está bien dorado se retira y en la grasa que ha quedado se hace el sofrito de verduras, normalmente, dorando un ajo, y añadiendo el tomate frito. También se puede admitir añadir medio pimiento verde bien picado. El sofrito se deja reducir y después se mezcla con las carnes, removiendo para que se impregnen bien. Seguidamente se añade el agua y se dejan cocer todos los ingredientes durante unos 20 minutos para que todos los ingredientes estén bien tiernos y dejen parte de su sabor en el agua, haciendo así el caldo.

Variación | En algunas zonas de la Comunidad Valenciana se hacen los arroces con caldo y no con agua. En ese caso es frecuente dorar o nacarar el arroz añadiéndolo al sofrito e incorporando el caldo hecho previamente para su cocción. Esto se ve más en la zona de Alicante y en otras zonas españolas como el Delta del Ebro, pero ya no sería una paella valenciana en sentido estricto porque la paella se ha de hacer con agua.

Nota | Además, los muy estrictos solamente hacen paella con el agua de Valencia y si viven fuera de esta ciudad, se llevan su agua en garrafas para hacer las paellas ya que -según dicen- la paella hecha con otra agua no queda igual.

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Una vez hecho el caldo tras la cocción de los ingredientes, se añade el arroz. Lo habitual es hacerlo trazando una diagonal con arroz, como se aprecia en la foto del montaje y cuando vemos que ya sobresale, lo extendemos y subimos el fuego para llevar el caldo a ebullición. La proporción entre agua y arroz viene a ser de unas tres veces el volumen de arroz en volumen de líquido pero es conveniente tener agua extra o caldo por si hay que añadir un poco al final de la cocción si se nos evaporase en exceso.

Para dar el color al arroz, se añade junto al caldo el azafrán previamente tostado, o un sobre de condimento -tipo Paellador- para que el arroz termine con su clásico color amarillo. El colorante naranja está desaconsejado para una paella con sabor auténtico.

La cocción del arroz. Tiempos

Tras extender el arroz, la paella se deja cocinar unos 8 minutos a fuego vivo y otros 8 a fuego lento. Después, cuando prácticamente está terminada, se apaga el fuego y se cubre con un paño de cocina, dejando que éste absorba el resto de caldo, y termine de cocinar el arroz en el vapor resultante. Para conseguir un sabor aromático con un toque especial, se pueden poner unas ramas de romero fresco sobre el arroz antes de taparlo. Tras un reposo de al menos diez minutos, la paella estará en su punto, lista para hacernos disfrutar de un plato tradicional, familiar y muy nuestro.

Variaciones a la receta de paella clásica

Aunque en sentido estricto solamente es paella la que os hemos contado, hecha con pollo y conejo, con garrofó y judías bachoquetas, y haciendo el caldo directamente en la paella a la que no se añade más que agua, también se admiten como paella otras variaciones como el arroz del senyoret, hecho con pescado y marisco pero servido todo limpio y pelado para comodidad de los comensales, o el arroz negro, el arroz al horno y otras recetas valencianas tradicionales.

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Si se usa caldo en lugar de agua como os hemos contado, o se añaden caracoles, incluso si se incorporan algunos ingredientes extras como alcachofas, setas o un poco de pimentón, la paella puede seguir denominándose como tal, -aunque sin el apellido “paella valenciana”- o cambiarse a la denominación de “Arroz de… ” o a la de “Arroz con…” pero ya no podremos usar la denominación tradicional.

Lo inadmisible como paella

Aunque quizás sea una de las variedades más vendidas en la Comunidad Valenciana y fuera de ella, siendo la que más gusta a los visitantes de Barcelona o de Madrid, un valenciano siempre considerará inadmisible una paella mixta de carne y marisco, esa que está hecha con pollo, calamares, gambas y verduras, por ser una mezcla no ortodoxa. Si se opta por los arroces con pescado y marisco, serán arroces pero no podrán ser denominados paella valenciana en sentido estricto. Igual si se introducen ingredientes no permitidos como los denostados guisantes en la paella, la cebolla en el sofrito o se incluye el pimiento rojo.

En todo caso, tanto si optas por la receta de paella valenciana clásica o si eliges alguna de las variaciones autorizadas, como si haces una versión que no sea admitida por los entendidos de la zona, la estarás disfrutando. Todas estas recetas de arroces con carne y verduras cocinadas en la paella, tienen ese sabor especial de lo nuestro y por eso las solemos compartir en familia los fines de semana, como hacemos en un gran porcentaje de los hogares españoles. Y tú, ¿qué le sueles echar a tus arroces cocinados en paella?

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