Trampantojo en la cocina: paté falso de centollo para asombrar a tus invitados

Después del Carnaval, el período de la Cuaresma es un buen momento para aprovechar y consumir más pescado. Hoy vamos a proponer una receta que puede ser de aprovechamiento para preparar un trampantojo, un paté falso de centollo con una textura y sabor muy similar al auténtico marisco, y mucho más económico que el original, que dejará asombrados a nuestros invitados a la hora del aperitivo.

Se trata de una receta muy sana, llena de sabor a mar, que sabe a centollo a pesar de no contar con este marisco entre los ingredientes y que tiene una textura y aspecto muy similar al auténtico. Bien refrigerado nos puede durar unos cuantos días, siendo perfecto tanto como aperitivo o como primer plato.

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Ingredientes para 6 personas

ingredientes para hacer paté falso de centollo

  • 6 mejillones cocidos al vapor o de lata si son al natural, 6 anchoas, 3 cucharadas soperas de salsa mayonesa, 1/2 cebolleta, 6 palitos de surimi de cangrejo y 2 palitos más para picar al final

Como hacer paté falso de centollo en casa

La receta de esta semana es una de las más sencillas formas de impresionar a los invitados que realmente creerán que están tomando un paté de auténtico centollo, y encima, con un precio realmente económico por los ingredientes que lleva. Además es una buena alternativa a la receta de pastel de pescado que tanto nos gusta.

En la receta, podemos utilizar surimi de cangrejo que nos haya sobrado de una ensalada, unas anchoas que no nos hayamos comido del aperitivo y mejillones al vapor que tengamos en casa porque no nos los hayamos terminado. Cuanta más calidad tengan los ingredientes, mejor estará nuestro paté falso de centollo.

También podéis usar mejillones de lata siempre que sean al natural, no vale usar los de escabeche o los de tomate, porque entonces no conseguiréis acercaros al sabor del paté de centollo auténtico que con esta receta queda muy conseguido. Para hacer el paté, basta picar las anchoas, mejillones y palitos de surimi de cangrejo ligeramente, poner los ingredientes picados en el vaso de la batidora  y triturar, incorporando un poco de mayonesa hasta conseguir una textura untable. En las imágenes siguientes os podéis hacer una idea del proceso.

paté falso de centollo paso a paso receta nolotiro

Finalmente, para darle el aspecto de un auténtico paté de centollo, picamos a cuchillo dos palitos más de surimi y los mezclamos para imitar así los “pelitos” que tiene la carne de centollo triturada. Para servirlo, podemos presentarlo usando un aro de emplatar, ponerlo en un cuenco o, como sugiere Susana de Webos Fritos, utilizar un caparazón de centollo, completando así el engaño.

Degustación

Esta receta de paté falso de centollo es una de esas recetas que cuando las preparas por primera vez se convierte en habitual. Untado en galletas saladas o crackers es una auténtica delicia que os recomendamos probar con una cerveza San Miguel 0,0% bien fría.

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¿Cómo es una clase de Crossfit? Así se ha convertido en el entrenamiento de moda

¿Estás cansado de entrenar en la sala del gimnasio o en el salón de tu casa? ¿Te sabes de memoria todas las coreografías de las clases colectivas? ¿Se te acaba la motivación para ponerte en forma? Entonces, amigo mío, deberías probar el Crossfit. Imagina un entrenamiento que te permite ponerte en forma para la vida, en el que entrenas en grupo con un nivel de competitividad pero también de compañerismo muy alto. Suena bien, ¿verdad? Hoy te contamos cómo es una clase de Crossfit y te animamos a que lo pruebes; ¡cuidado, que engancha!

Desde Ciudadano 0,0 te ayudamos a cumplir tu objetivo de ponerte en forma este año de una manera amena y divertida. No te pierdas ninguno de nuestros artículos dedicados al deporte en la ciudad: la mejor forma de mantenerte informado es suscribiéndote a nuestra newsletter. Todos los contenidos llegarán a tu buzón de entrada de forma automática.

¿Qué diferencia al Crossfit del entrenamiento en el gimnasio?

El Crossfit o Cross Training es un tipo de entrenamiento en el que ponemos a prueba todas nuestras capacidades físicas básicas: fuerza, resistencia, velocidad y flexibilidad. Estas son las bases del aprendizaje del movimiento, y las trabajaremos a través de diferentes métodos de entrenamiento.

La diferencia que más llama la atención cuando acudimos a un box (que es como se llaman los gimnasios de Crossfit), y más aún si venimos de entrenar en un gimnasio tradicional, es que no hay ninguna máquina. Quizás alguna de remo para trabajo cardiovascular, pero todo lo demás se entrena a través de pesos libres: barras y discos. Tu cuerpo es la herramienta para trabajar: no necesitas nada más.

En Crossfit se entrena a través de movimientos complejos que implican muchos grupos musculares: los movimientos de halterofilia suelen estar presentes en la mayoría de los entrenamientos. Ejercicios clásicos como los sprints, las dominadas, las flexiones o los saltos al cajón también tienen sitio en los box de Crossfit.

¿Todo el mundo puede practicar Crossfit?

Crossfit

Lo bueno de esta disciplina es que se practica en grupos reducidos, generalmente organizados según el nivel de los participantes, y con uno o más instructores supervisando la clase en todo momento. Los grupos van desde principiantes hasta expertos, y cada persona puede trabajar en su nivel, ya que todos los ejercicios son adaptables.

Además, el Crossfit da una gran importancia a la técnica con la que se realizan los ejercicios, poniéndola siempre por encima del peso a levantar o de los kilos a mover. Una buena técnica es la base para que nuestro entrenamiento sea seguro y efectivo.

Glosario indispensable para los primeros días

¿Has ido a probar una clase de Crossfit y la mitad de las palabras te suenan a chino? No problem! Aquí tienes un pequeño glosario con las expresiones más utilizadas.

  • WOD: workout of the day o “entrenamiento del día”. Se trata del entrenamiento que toca realizar en un día concreto. Suelen tener nombre de mujer (como los huracanes, porque te dejan igual de baldado), de héroes (como homenaje) o puede ser un nombre descriptivo.
  • AMRAP: as many reps as possible o “todas las repeticiones que puedas”. Es un tipo de entrenamiento que se usa en algunos WOD’s: hacer todas las repeticiones posibles en el tiempo estipulado.
  • For time: otro tipo de entrenamiento en el que tendrás un número concreto de repeticiones de cada ejercicio y tienes que completarlo en el menor tiempo posible y apuntar tu marca en una pizarra. ¿Serás el más rápido del grupo?
  • Burpee: el ejercicio rey del Crossfit, así que más vale que lo sepas realizar correctamente. Sólo necesitas tu propio cuerpo y consiste en realizar una sentadilla, colocarte boca abajo para hacer una flexión (o tocar con el pecho en el suelo), volver a posición de sentadilla y saltar hacia arriba en el aire. Eso es una repetición. Apréndelo bien, tendrás que hacer muchas.

La sesión de Crossfit

Crossfit

Comenzamos siempre con un buen calentamiento con movilización de las articulaciones y algo de trabajo cardiovascular. En Crossfit es muy habitual saltar a la cuerda, así que prepárate para recordar cómo lo hacías en tu infancia. Después del calentamiento generalmente se destina un tiempo a trabajar la técnica de un ejercicio concreto: esta parte es muy importante porque estará directamente relacionada con el WOD posterior o con alguno de sus ejercicios.

Llegó el momento de la verdad: ¡pasamos al WOD! En la pizarra estará escrito el entrenamiento que nos toca hacer ese día, y que está perfectamente planificado dentro de una progresión de semanas o incluso meses. Comenzamos a trabajar en equipo, y es que en Crossfit nadie deja de animar y ayudar hasta que el último miembro del grupo ha terminado. Ese team work, acompañado de cierta competitividad sana, ha sido clave en el éxito del Crossfit.

Sólo nos queda realizar unos estiramientos para completar la jornada en el box, ¡y esperar impacientes para el próximo entrenamiento!

Imágenes | Artabros Crossfit Coruña, Reebok, Andrew Malone

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14 materiales y objetos que podemos reciclar en nuestro huerto urbano

Reciclar, reutilizar, la mayoría de quienes tenemos huerto en casa tenemos además la costumbre de usar  hasta la saciedad todos nuestros recursos. Muchos de los envases que tiramos a la basura o llevamos a reciclar podemos utilizarlos como contenedores en nuestro huerto urbano, desde garrafas de agua, tapones de corcho, botellas, etc.

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También cajas de madera para hacer jardineras o por supuesto, palés para todo tipo de usos. Ahora que estamos planificando el huerto es fundamental saber todo lo que podemos aprovechar para tener un huerto urbano espectacular y con un consumo responsable.

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1. Los palets son para el huerto urbano

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Os contamos hace tiempo cómo hacer un huerto urbano vertical para la terraza utilizando los famosos palets de obra desechados. Ahora, que también podemos usarlos en horizontal, a sobre borriquetas, a modo de mesa de cultivo improvisada.

Los palets se pueden reciclar de muchas maneras, también hemos aprendido cómo desmontarlos sin romperlos ni rompernos nosotros para utilizar los listones y crear mesas de cultivo o jardineras. ¿Recordáis que hablamos de la importancia de conocer la composición de los barnices que aplicábamos para evitar que sustancias indeseadas fueran absorbidas por los cultivos?

Fáciles de conseguir y más fáciles de montar, con cuidado, por supuesto, que nadie afronte el reto del huerto urbano sin dedos…

2. Más madera, no es la guerra, es para reciclar en el huerto urbano

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Y si de maderas para reciclar hablamos, no debemos echar en saco roto las cajas de vino. Recipientes perfectos para contener nuestros cultivos, son, además muy decorativas y le darán un toque vintage muy rústico a tu huerto urbano. Se pueden reciclar para herramientas y son fáciles de encontrar.

Eso sí, acordaos del drenaje. Es fundamental para que los cultivos del huerto urbano lleguen a buen puerto, un buen drenaje y un riego moderado, dependiendo de la estación.

3. Macetas de unicel ¿si o no?

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Bueno, aquí nos surgen muchas dudas, sobre el unicel y los plásticos y su degradación. Ya la semana pasada os remitía a Picarona, nuestra querida Ester Casanova, que es quien está investigando a fondo este tema, ya que sabéis que está muy a favor del reciclaje en el huerto urbano.

Por ahora no hemos oído nada, sobre todo teniendo en cuenta que muchas frutas y verduras vienen envasadas en bandejas de ese mismo unicel y pasan todos los controles sanitarios, que tenemos que decir que es un tema que en España se lleva a rajatabla.

4. Mesas desechadas que tienen mucho que decir

Yo tengo en maceto huerto encima de una antigua mesa de estudio que se quedó pequeña a los niños. Es perfecta para evitar los dolores de espalda al cultivar y además tiene la ventaja de que dispone de cajones, así que puedo guardar sobres de semillas sobrantes, herramientas que no uso todos los días, sobrecitos de guano que regalan en los viveros y de repente te encuentras con siete u ocho…

No tiréis una mesa si se sostienen las patas, para un rincón o incluso para ponerle una jardinera encima es muy importante,sino después estamos con dolores de espalda y cervicales que podríamos haber evitado.

5. Garrafas de plástico

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Si os parece que estamos viendo muchas ideas, os voy a dejar con el link de un blog que me encanta. Se trata de La Cuarta R, un blog sobre residuos que te da ideas para “reducir, reutilizar, reciclar y (la cuarta r) repensar”. No dejéis de echarle un ojo si sois amigos de las cuatro erres, porque tiene ideas muy buenas y sobre todo fáciles de llevar a cabo en vuestro huerto urbano o maceto huerto.

En particular a mi me han encantado las garrafas sujetas a una celosía con su riego casero, donde tener un huerto urbano vertical, para pequeños balcones o terrazas, muy decorativo y sin desperdiciar ni un poquito de agua.

6. Cestas viejas con nuevos usos

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Una cesta vieja es perfecta para tener un cultivo. Debéis grapar un plástico duro agujereado (si, para el drenaje) toda la parte de dentro y después ya tenéis un perfecto recipiente para cultivar tomates en un rincón o incluso, si la cesta es profunda algún frutal, fácil de cuidar y muy decorativo.

7. Los recipientes de yogurt, los mejores semilleros de nuestro huerto urbano

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Yogures, natillas o cuajada, ya sabemos hacer semilleros caseros con los ojos cerrados. Cualquier recipiente pequeño y hondo es susceptible de convertirse en un semillero para que se vayan “incubando” nuestros retoños. Después los trasplantaremos al huerto urbano y reutilizaremos el recipiente con las semillas de la siguiente temporada.

Guardad muchos, porque a veces vamos regalando semilleros a amigos y conocidos que quieren comenzar con el huerto urbano y nos quedamos sin.

8. Invernaderos de fundas de trajes

Este truco es un clásico en mi huerto urbano. En casa me llaman chapucillas, pero durante los meses más fríos ya hemos hablado de la necesidad de tener mini invernaderos donde nuestros semilleros estén protegidos. Un plástico transparente pero muy resistente es el de los portatrajes. Muchos de ellos tienen cremalleras, así que es más fácil sujetarlos a la mesa de cultivo o a la maceto mesa. Súper resistentes y dejan pasar la luz del sol.

9. Estanterías viejas y ten el huerto urbano vertical más chulo

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Las estanterías y librerías viejas, que ya sea por el uso excesivo o porque se han combado por humedades o excesivo peso de los libros, se pueden convertir en estupendos huertos urbanos. Una buena mano de pintura de exteriores y empezar a colocar maceteros con cultivos colgantes, como fresas o moras y en primavera caerán los racimos y tendrás tu huerto urbano vertical.

10. El compost casero en un rincón del huerto urbano

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Ya hemos hablado de las ventajas de las composteras. En un rincón de la terraza podemos ir guardando toda la basura biodegradable y tendremos un compost maravilloso que nos ayudará a tener una maravillosa cosecha. Me remito al estupendo post de Carlos sobre el tema, para recordaros que no hace falta demasiado para tener vuestro propio compost.

11. Las palas de la playa también nos sirven en el huerto urbano

¿Cuantas veces os habéis encontrado con palas y cubos olvidados por sobrinos o hijos demasiado mayores para usarlos en la playa? Ni se os ocurra tirarlos, las palas y cubos de juegos infantiles son perfectas como material para el huerto urbano.

Muchas veces su forma pequeña y triangular nos ayuda a hacer agujeros perfectos o otras esas enormes y cuadradas nos ayudan a rellenar de mantillo o añadir más humus a macetas o jardineras más grandes.

12. Sujetando nuestras tomateras con palos de escoba rotos

Las cañas de bambú son las guías que muchos elegimos para sujetar las tomateras y las berenjenas, pero en ocasiones tienes que poner a los dos lados para que realmente sujeten a tu planta que ha crecido mucho o tiene un peso excesivo y se dobla.

Guarda los palos de escoba y fregona rotos porque son perfectos para servir de guía a estas ramas gruesas llenas de frutos jugosos…¡humm, espero que todos tengamos este problema en cuanto empiecen a salir los tomates!

13. Viejos CD y DVD, los espantapájaros que mejor cuidan tu huerto urbano

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Tengo que decir que nuestra cultura cinematográfica ha hecho que los espantapájaros sean un poco de película de miedo. Y si son payasos más, así que olvidaos de poner cualquier otro muñeco que nos asuste a nosotros y dadle una utilidad a esos CD´s y DVD´s que tenéis olvidados por ahí y colgadlos en el huerto urbano.  Os aseguro que dan el pego y vuestros frutos estarán a salvo de las alimañas que surcan nuestros cielos.

En el Blog Segunda oportunidad vemos estos espantapájaros tan creativos, que más bien parecen personajes de Star Wars.

14. Damajuanas que recogen el agua de la lluvia

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Seguro que muchas veces habéis tirado recipientes de vidrio o cristal tipo jarrones o damajuanas porque tenían un golpe en la boca o un pelo en la parte de arriba. Mientras no pierdan, son nuestros perfectos aljibes. Apenas ocupan un rinconcito.

Los huertos urbanos tienen poco sitio estos recipientes estrechos y largos son perfectos para recoger el agua de la lluvia y aprovecharla para regar. Si echáis un ojo al sistema Rain Drops del que nos hablan en el Blog Reciclado y Ecología,veréis cómo se las arreglan para aprovechar al máximo.

Imágenes | Decoesfera, Ciudadano 0,0, Picarona Blog, Reciclado y Ecología, Segunda Oportunidad

En Ciudadano 0,0 | Cómo preparar el huerto para que luzca en verano

Nunca caminarás sólo, planes alternativos para conocer gente en una nueva ciudad

En la actualidad, resulta bastante habitual trasladarse a un lugar nuevo, ya sea para estudiar como para trabajar, y una de las mayores desventajas del cambio de ciudad suele ser dejar de ver a nuestras amistades. Además de echar de menos a quienes ya conocemos, podemos sentir cierta soledad en nuestro nuevo destino. Y muchas veces no resulta fácil conocer gente. Vamos a ver diferentes redes sociales especializadas en reunir gente con intereses comunes, desde simplemente salir a cenar o tomar unas cervezas, a realizar excursiones por la montaña, montar juntos en bici, etc.hacer nuevos amigos

 

Lo vamos a plantear como una forma de crearse un grupo de amistades cuando nos hemos trasladado a otra ciudad, pero no es exclusivo para esas situaciones, pues también lo podemos poner en práctica en nuestra propia ciudad, con tal de ampliar nuestro círculo. Si te interesa conocer a personas con gustos afines a los tuyos, apúntate a nuestra Newsletter y recibirás en casa más artículos similares donde ver más consejos igual de prácticos.

hacer amigos en el extranjero

Más allá de las redes sociales para buscar pareja

Si hay algo que las redes sociales y las apps están cuidando con ahínco es tu vida de pareja. Si no la tienes, existen numerosas páginas y aplicaciones para buscarla, ya sea con intenciones pasajeras o para el resto de tu vida.

Está claro que una pareja no es lo único que buscamos cuando nos sentimos solos, también necesitamos amistades. Puede parecer que hay menos opciones en apps y redes sociales para encontrar amistad que pareja, no obstante existen también posibilidades que nos facilitarán conocer gente más allá de nuestro círculo laboral o de estudios, donde todos parecen tener su grupito ya creado. A medio camino entre la intención de conocer amistades y la de encontrar pareja se ubica la red social Groopify, que propone encuentros “3 a 3”, es decir, tú y dos de tus amigos/as acudiréis a conocer a otro grupo de tres personas.

redes sociales para conocer gente

Swarm: mantén el contacto

Con la aplicación Swarm puedes mantenerte en contacto con tus amigos y las personas que tienes en tus redes sociales. Gracias a eso, podrás reunirte con gente siempre que tengas algún plan nuevo o unirte a los planes que ellos han propuesto. Puedes saber quién se encuentra cerca de tu entorno e incluso saber si les apetece salir.

Swarm pertenece a Foursquare, una red social que se basa en la geolocalización, podemos saber dónde se encuentran otras personas de nuestro entorno. Si tenemos ganas de salir, sabremos fácilmente dónde dar con nuestros nuevos conocidos. También es muy útil para apuntarse consejos de lugares interesantes cercanos a nuestra residencia a los que acudir en otro momento, cuando tengamos tiempo libre.

Paper Books and Ebooks

Planorama: no te pierdas un plan

Planorama es una aplicación que sirve para compartir tus planes con amistades y familiares. Te servirá como agenda donde establecer las “quedadas” y hacerlas visibles para todos los invitados. De la misma forma, si lo que necesitas son planes a los que acudir, aquí podrás encontrarlos todos. No te pierdas ninguna cena, ni esa reunión para charlar mientras se disfrutan unas cervezas… Siempre que se convoque algo que te suene apetecible, allí estarás.

quedar en un restaurante

Kedin: esto puede ser el principio de una gran amistad

Con Kedin encontrarás todos los planes que tienen lugar a tu alrededor. Solo hay que introducir la ciudad española y elegir el tipo de evento al que se quiere asistir. Se puedes establecer un precio máximo o decidir que te muestre solo actividades gratuitas. A partir de aquí, ya depende de ti si te apetece o no charlar con alguien para entablar una amistad.

apps para conocer gente

Facebook: redes sociales para conocer gente

Todos conocemos Facebook, pero tal vez no nos hemos planteado hasta qué punto te puede sernos útil. Con el nombre de la ciudad a la que nos trasladamos en el buscador, encontramos grupos y páginas especializadas en cosas concretas, como ya recomendábamos aquí. Habrá grupos que planteen cualquier opción de ocio que se organice en el entorno y otros que solo reseñen las actividades específicas que son afición de unos pocos.

quedar para cenar

Cómo conocer gente con intereses afines: agendas municipales

Cada ciudad tendrá sus propias páginas web donde anuncie los eventos que tienen lugar por las tardes. Se trata de agendas municipales o de páginas dedicadas al ocio. Conciertos, exposiciones, firmas, presentaciones de libros, inauguraciones, ciclos de cine para cinéfilos, estrenos de teatro… seguro que cada día hay algo apetecible.

Para estar siempre al corriente, una sugerencia es quedarse con todas estas agendas en los favoritos del ordenador y consultarlas una vez a la semana. Lo que hago yo es, durante el repaso me voy apuntando las que me suenan bien en mi calendario personal. Así, cuando tengo ganas de rodearme de otras personas o simplemente de darme una vuelta para salir de casa y despejarme, acudo a la que sea más inmediata.

quedadas para cinéfilos

Clases y actividades regulares para conocer personas

Todo lo detallado hasta ahora son eventos esporádicos, que tienen lugar una vez. Si la idea es hacer amigos, puede resultar algo difícil –aunque no imposible – forjar una confianza con un único encuentro. Acudir con regularidad a un lugar fijo con las mismas personas lo pondrá más fácil. Para ello, podemos inscribirnos en clases de algo que nos guste, como cocina, costura, teatro, escritura creativa… podemos apuntarnos a un gimnasio, podemos unirnos a un grupo de gente que practique nuestro deporte por la calle…

quedar para salir en bici

Liveclubs: el ocio nocturno en tu mano

Quizá lo tuyo no sean estas cosas tan culturales o serias, sino que tengas ganas de pasar la noche bailando, escuchando música y tomando unas cervezas. También existen aplicaciones para facilitarte esta pretensión, como Liveclubs, que te informa de los locales más de moda en tu ciudad.

Presentarse en un bar en solitario puede resultar cortante, por eso quizá lo bueno es buscar uno donde haya algún tipo de actividad, como un pub quiz, un concurso de fotografía, una fiesta de disfraces, clases de baile…

apuntarse a clases de salsa

Hacer amistades en cualquier lugar

Está claro que para ampliar nuestra red de amistades o crearnos una nueva una vez llegados a un sito inexplorado lo más importante es mantener una actitud abierta. Si nos mostramos tímidos, nos cuesta hablar con desconocidos… llegaremos a hacer amistades, pero con más tiempo.

Con este talante abierto, hablaremos con nuestros vecinos cuando nos los encontremos en el mercado, con los parroquianos del bar donde desayunamos todas las mañanas, con los amigos de nuestros compañeros a los que vemos de refilón, con personas de nuestra oficina, universidad o escuela con las que no habríamos hablado en otra ocasión… No es cuestión de mostrarse desesperados, pero hay que lanzarse.

actividades en las que conocer gente

Busca a otras personas que también busquen amistades

Será más fácil formar un grupito con otras personas que están en la misma situación que nosotros, es decir, que también han llegado hace poco a ese país y que tampoco tienen una gran cantidad de amistades. En Internet, podemos buscar asociaciones o grupos de paisanos nuestros en ese lugar o simplemente de extranjeros afincados allí. Asimismo encontraremos avisos de actividades interesantes en los tablones de anuncios de los lugares de encuentro. Seguro que con alguno de estos grupos compartimos intereses.

amistades de la escuela

Para el mismo propósito nos servirán los grupos de intercambio de idiomas, que además nos ayudarán si nos hace falta perfeccionar el de nuestro destino. Y lo mismo digo de las rutas guiadas y excursiones turísticas por esa ciudad o sus alrededores, donde seguro que no solo habrá viajeros de paso, sino también recién llegados como nosotros.

Conoce gente nueva los fines de semana

Si a diario te queda tan poco tiempo libre que todo lo dicho te suena a esfuerzo extra, puedes hacer tu exploración los fines de semana. No es nada difícil encontrar en Internet asociaciones o grupos de personas que quedan para hacer senderismo y otro tipo de deportes al aire libre por los alrededores de la ciudad. Incluso para viajes algo más largos, con estancia de la noche incluida. Qué mejor manera de conocer a alguien que pasando tanto tiempo juntos.

quedar para salir al campo

Después de todo esto, parece que queda claro que quien está solo es porque quiere. No tiene nada de malo pasar ratos con uno mismo, dedicándolos a la lectura, la reflexión o el simple descanso. Pero también es importante tener en quién apoyarnos cuando lo necesitamos. Seguro que si tú te has trasladado hace poco a una nueva ciudad, has conseguido conocer gente nueva gracias a alguna aplicación, red social o un método de tu invención. Nos encantaría que lo compartieses con nosotros.

Imágenes | Pavlina Jane, Cléo Morgause, Rosaura Ochoa, teakwood, TopRank Online Marketing, MANUEL FRANC NIEVES, Nazareth College, Gerry Dincher, Felix Montino, Dennis van Zuijlekom, Thirteen Of Clubs y Garry Knight.

En Vive 0,0 | La bici en compañía o a solas

Bicity, el evento que apoya a los emprendedores que buscan su modelo de negocio en el mundo de la bici

La vuelta de la bici a la ciudad es un fenómeno global. Cada vez son más las bicicletas que vemos circulando por la ciudad, comercios que utilizan las bicicletas para captar la atención de clientes potenciales, etc. Se genera un negocio importante alrededor del mundo de los pedales. En este entorno surge una iniciativa como Bicity, el evento que apoya a los emprendedores que buscan su modelo de negocio en el mundo de la bici.

Bicity no gira tanto en negocios que tienen que ver con la venta o comercialización de las bicicletas, sino más bien que utilizan la bicicleta para desarrollarlo. Se trata de una forma de moverse por la ciudad que tiene un coste muy económico, es más ágil que el vehículo privado y puede facilitar que sean rentables negocios que de otra manera no podrían salir adelante. Si queréis estar al día de las noticias en torno al mundo de la bici podéis suscribiros a nuestra newsletter para recibirlos cómodamente en vuestro buzón de correo.

Bicity, emprender un negocio con la bici como protagonista

Bicity es un evento para emprendedores y startups donde la bici es protagonista. Es el lugar ideal para presentar nuestras ideas, dar a conocer nuestra startup o entrar en contacto con otras personas representativas del mundo de la bici que nos puedan ayudar a logar el éxito en el mismo. Se va a desarrollar el próximo fin de semana en Madrid, del 27 de febrero a 1 de marzo.

El evento también pone énfasis en conseguir un modelo de ciudad con una movilidad sostenible. No sólo se trata de tener una buena idea, sino de lograr desarrollarla y hacerla viable. Para ello además de trabajar sobre el modelo de negocio también se dará orientación con la ayuda de los mentores, sobre como presentar tu negocio. Antes se celebrará una pequeña presentación, un “Elevator Picht” de todas las ideas donde se seleccionarán las mejores sobre las que trabajar.

No es un encuentro para reivindicar acciones o iniciativas para fomentar el uso de la bici, sino orientado a la creación de negocios donde la bici cobra protagonismo en la ciudad y ayuden a fomentar su uso. Entre todos los participantes se seleccionarán los mejores proyectos sobre los que se va a trabajar y, los ganadores, tendrán un premio que les ayude a poner en marcha su negocio.

De todas formas aunque nuestra idea no sea seleccionada, tenemos la oportunidad de practicar el networking, ponernos en contacto con otros emprendedores, aprender metodologías y coger experiencia sobre cómo otros han lanzado su negocio, etc. Esto es muy importante para no repetir errores, que sobre todo en la fase inicial pueden acabar por cercenar nuestra startup antes de que empiece a dar beneficios.

Además la asistencia es gratuita por lo que puede ser una gran experiencia, tanto si nuestra idea de negocio está ya definida o la tenemos en fase inicial y lo que queremos es contactar con gente, mentores u otros emprendedores que nos ayuden a darle forma. En todo caso es una forma diferente de disfrutar de la bicicleta el próximo fin de semana.

La economía de la bici, un futuro prometedor

bici clásica

La bici espera generar más de un millón empleos en 2020 según datos de la Federación Europea de Ciclismo. Las políticas que incentivan el uso de la bici, además de un retorno de la inversión en una mejora de salud de los ciclistas o una reducción de emisiones de CO2 o ruidos en la ciudad, generan empleos. Un ejemplo de estas políticas de fomento del uso de la bici por parte de las administraciones es la buena acogida de la iniciativa llevada a cabo en Francia que bonifica a los trabajadores que van al trabajo en bici.

Pero también las tiendas de bicis tradicionales se reinventan. Ofrecen servicios que hasta hace poco no eran rentables, más especializados que gracias a la popularidad de la bici ahora tienen su hueco en el mercado. La economía de escala permite que las tiendas ofrezcan servicios diferenciales sobre la competencia, con mucha más personalización para determinados territorios o modelos. O también las tiendas de bicicletas de segunda mano, que facilitan el acceso a bicicletas de segunda mano a mejor precio.

A pesar de que podríamos pensar que las grandes superficies se llevan una gran parte del pastel, recuerdo que una vez un propietario de una tienda especializada me dijo que eran buenos aliados para ellos. La mayoría de sus clientes tenían bicicletas baratas que al poco tiempo necesitaban ajustes, cambiar componentes, etc. Y muchos de estos cambiaban a una bici de más calidad un poco más adelante. La llegada de los carriles bici a muchas ciudades también ha hecho que estos negocios cambien de ubicación, haciéndose más visibles a la vera de estas sendas para ciclistas urbanos.

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Imágenes | Pexels | Carlos Roberto

Receta de salsa bolognesa casera, el secreto para que tus platos de pasta triunfen?

La pasta es uno de los platos más habituales en nuestras casas porque normalmente siempre las hacemos con la misma salsa que nos resulta sencilla de preparar. Hoy quiero enseñaros a preparar la receta de salsa bolognesa casera, el secreto para que triunfes con todos tus platos de pasta.

La receta es perfecta para dar salida a la carne picada que nos sobre de otras preparaciones como por ejemplo albóndigas o hamburguesas caseras y en ella también podemos utilizar hortalizas que tenemos habitualmente en casa como cebollas, zanahorias o apio.

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La salsa bolognesa o salsa boloñesa de carne

Aunque para mucha gente esta receta se hace friendo carne picada y añadiendo tomate frito, la receta auténtica de la salsa bolognesa casera tiene más de cocción que de fritura y como veréis resulta muy sencilla de preparar aunque es un proceso relativamente largo que sin duda agradecerán desde ahora vuestros platos de espaguetis, lasañas de carne, canelones y otras preparaciones similares. Voy a contaros cómo hacer este plato, siguiendo la receta del famoso libro La Cuchara de Plata, considerado la “biblia” de la cocina italiana.

Ingredientes para 8 personas

ingredientes salsa bolognesa

 

  • 500 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo, cordero o de mezcla de unas y otras), 4 cucharadas de concentrado de tomate (se vende en conserva), 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 ramas de apio, agua, vino blanco, sal y pimienta

Cómo hacer salsa bolognesa de carne

La primera operación es proceder a picar las hortalizas. En una bolognesa auténtica tiene que haber cebolla, zanahoria y apio aunque opcionalmente podríais añadir pimiento verde o alguna otra hortaliza a la que queráis dar salida, siempre muy picada y en una pequeña proporción.

Empezamos pochando la cebolla en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva dejando que se impregne y se poche sin tostarse ni tomar color, siempre a fuego lento y removiendo de vez en cuando. Añadimos la zanahoria y el apio muy picados y dejamos que se vayan cocinando, impregnando con su aroma nuestra cocina. El secreto de una buena salsa es picar todos los ingredientes en trozos pequeños, para que ninguno destaque frente a los demás.

Pasados unos diez minutos, añadimos la carne picada, desmenuzándola y repartiéndola por la sartén para facilitar su integración con los demás ingredientes. No queremos freírla sino simplemente que cambie de color. Es el momento de más trabajo de esta receta porque hay que estar removiendo continuamente. Salpimentamos y añadimos el agua, dejando que nuestra carne y hortalizas se cuezan a fuego lento mientras se va evaporando el líquido. Cuando lleve 20 minutos cociendo, añadimos el vino blanco. Tras unos minutos, incorporamos el tomate concentrado.

La cocción debe durar aproximadamente una hora, en la que si es necesario, añadiremos 100 ml adicionales de agua si vemos que se nos queda sin líquido. Mientras cuecen, los alimentos irán dejando su sabor intenso a la salsa de forma mucho más sabrosa que si se hace friéndolos y añadiendo salsa de tomate frito como suele ser habitual. Cocinamos hasta que la salsa quede bien concentrada como en la última imagen, mientras removemos de vez en cuando hasta que la salsa esté terminada.

salsa bolognesa paso a paso

Tiempo de elaboración | Una hora y media aproximadamente
Dificultad | Receta sencilla

Degustación

La auténtica receta de salsa bolognesa casera es una preparación fundamental para elaborar con ella numerosas recetas de pasta italiana, complementándola con la pasta y opcionalmente con orégano, chorizo y queso parmesano. Es la receta perfecta para acompañar a nuestras recetas de pasta, que sin duda gustará mucho más que las salsas habituales que solemos usar en nuestras casas. Una vez preparada, la salsa boloñesa casera se puede congelar en porciones para utilizar cuando nos sea más conveniente.

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El verdadero arte de los estiramientos: ¿de verdad es necesario hacer el Van Damm antes de dormir?

Los estiramientos suelen ser los grades olvidados cuando queremos ponernos en forma: salimos a correr, organizamos partidillos de basket con nuestros amigos, vamos al gimnasio… Pero ya sea por pura pereza o porque no tenemos tiempo, los estiramientos se nos olvidan la mayoría de las veces. Estirar los músculos después de entrenar es importante, pero también hay otros momentos del día en que pueden ser muy beneficiosos para nosotros, ¿te estiras antes de meterte en la cama?

Si tu propósito para este año es ponerte en forma no puedes perderte todos nuestros artículos en los que te ayudamos a conseguirlo. Entrena en casa, en la ciudad, en el parque… ¡simplemente muévete para estar más saludable! Si no quieres perderte ninguna de nuestras novedades no olvides suscribirte a nuestra newsletter y lo tendrás todo en tu buzón de correo.

¿Por qué debemos estirarnos?

Estiramientos

En nuestro día a día solemos pasar mucho tiempo sin movernos del sitio: ya sea en la oficina delante del ordenador, viendo la televisión en casa o, sí, incluso durmiendo. Por eso es importante que cada cierto tiempo movilicemos nuestras articulaciones, estiremos nuestra musculatura y le demos un poco de movimiento al cuerpo.

Los estiramientos cumplen una función de prevención frente a posibles dolencias musculares, sobre todo si sufrimos molestias en nuestra espalda, uno de los dolores más extendidos entre la población. Estirar toda nuestra cadena posterior (la musculatura de la parte de atrás del cuerpo, que comienza en la planta del pie y termina en la base del cráneo) nos ayudará a evitar estos dolores o incluso a mejorarlos si ya los sufrimos.

Estírate antes de dormir para mejorar tu descanso

Estiramientos

¿Todavía no tienes un reto físico o de bienestar para este año? Nosotros te proponemos uno que mejorará tu descanso nocturno: dedica 10 minutos cada noche a estirarte antes de meterte en la cama. No hace falta que hagas posturas del Circo del Sol ni mucho menos: simplemente ve estirando cada grupo muscular desde las piernas hasta tu cuello antes de irte a dormir.

Ten en cuenta que durante la noche pasamos de siete a ocho horas inmóviles y que es posible que no elijamos la postura adecuada para dormir (¿cuántas mañanas te has despertado retorcido en la cama?). Estirar tu cuerpo antes de irte a la cama te ayudará a relajarte y a tener un descanso mucho más reparador, levantándote al día siguiente con mucha más energía.

¿Cómo deben ser mi estiramientos?

Los estiramientos deben seguir siempre tres reglas de oro:

  • Nunca debemos sentir dolor al realizarlos: no se trata de ponernos a entrenar la flexibilidad antes de dormir, sino que simplemente prepararemos nuestros músculos para el descanso. Durante nuestra sesión de estiramientos debemos sentir una cierta tensión en el músculo, pero nunca hay que llegar a sentir dolor.
  • Movimientos mantenidos y controlados: otro de los errores habituales a la hora de realizar estiramientos es el de hacer rebotes o movimientos balísticos. Una vez más, no se trata de trabajar la flexibilidad: lo ideal es llegar con el estiramiento hasta ese punto de tensión y mantener la posición durante 20 a 30 segundos.
  • Cuida tu postura al estirar: no podemos estirar de cualquier manera, ya que un estiramiento mal realizado también nos puede conducir a una lesión. Cuida tu alineación y tu postura corporal al estirarte: tus hombros deben mantenerse atrás y abajo, y tu espalda recta pero manteniendo sus curvas naturales.

Aprende a estirar todos tus grupos musculares

Ya solo nos queda conocer algunos ejercicios para estirarnos antes de ir a la cama. En Vitónica podemos encontrar una completa guía de estiramientos separada por grupos musculares: podéis encontrar diferentes ejercicios tanto para el tren inferior (piernas y glúteos) como para el tren superior (cuello, hombros, brazos y pecho).

Otra buena opción es realizar una pequeña secuencia de Yoga antes de dormir, que además de estirar nuestro cuerpo nos ayudará a relajar nuestra mente. El saludo al sol, aunque tradicionalmente se realiza por las mañanas, nos puede servir para nuestro propósito, ya que nos estiraremos y relajaremos nuestra musculatura.

Si lo que buscas es una mejor recuperación porque has entrenado durante el día, desde Runner’s World nos proponen estos cinco estiramientos que facilitarán nuestro descanso para poder seguir a tope el próximo día.

Dedica 10 minutos a estirarte antes de dormir y verás cómo tu descanso es más efectivo y te levantas con mucha más energía cada día.

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En Ciudadano 0,0 | Así descubrí que la natación no era el rollo aburrido que imaginaba

Cómo preparar el huerto urbano para que luzca en verano?

Ya han pasado los peores momentos de frío, al menos en el centro de la península y nuestras mesas de cultivo necesitan una buena puesta a punto para que este verano el huerto urbano tenga una apoteosis de cultivos y frutos.

Las labores de un huerto urbano empiezan ahora en invierno para asegurarnos que tendremos una buena cosecha. Vamos a ver que tareas tenemos que hacer en esta época del año, preparación de semilleros, abono de la tierra, podar algunas plantas, preparar un buen drenaje en las macetas si tenemos un maceto-huerto o renovar el sustrato de nuestra mesa de cultivo. Si os interesan todos estos temas, trucos y noticias sobre huerto urbano no dejéis de suscribiros a nuestra newsletter y lo recibiréis todo cómodamente en vuestro correo.

Semilleros con brotes en el huerto urbano

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Los semilleros que con tanto cuidado preparados en los meses anteriores ya comienzan a tener color, después de tantos meses de ver sólo tierra y aún así seguir cuidándolos como una gallina empolla sus huevos, ya tienen brotes verdes.

Mi querida Picarona investiga las ventajas e inconvenientes de reutilizar los recipientes de plástico como macetas por aquello de que algunos desprenden sustancias químicas cuando se deterioran, así que no dejéis de leer el post para ver qué se puede usar para hacer semilleros y qué no conviene, por su parte, me han encantado los consejos y el tutorial de La huertina de Toni para hacer semilleros de papel de periódico.

Las últimas semanas han sido duras con heladas nocturnas y mucho frío y viento. Espero que los hayáis tenido a buen recaudo en mini invernaderos o simplemente tapándolos con plásticos y procurando que no pasaran mucho frío. Ahora ha llegado el momento de trasplantarlos al huerto urbano. Ya tengáis mesa de cultivo o maceto huerto, los plantones y semilleros van a demandar espacio para crecer y tierra fértil para que los cultivos se sientan a sus anchas.

Una tierra fértil es sinónimo de buena cosecha en el huerto urbano

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La tierra que teníamos anteriormente en macetas y mesas de cultivo necesita un reciclaje. Nuestros cultivos van a querer un buen abono ya que en el huerto urbano se agotan los nutrientes mucho más que cuando se cultiva en un huerto tradicional. Normalmente se recomienda utilizar abono orgánico vegetal, como la fibra de coco, el compost casero o el humus de lombriz. Un abono clásico que no es fácil encontrar en la ciudad es el estiércol de ganado.

La tierra perfecta es difícil de conseguir, pero la mayoría de los cultivos son muy agradecidos, sólo debes procurar que tu tierra sea capaz de retener el agua para aportar los nutrientes necesarios para el desarrollo de cualquier cultivo y el sustrato sea el adecuado.

En el Blog Ecohortum tienes la fórmula ideal para una tierra en la que los cultivos crecerán sanos y fuertes y las cosechas serán abundantes.

No eches el drenaje en saco roto

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No me cansaré de repetirlo, el drenaje es fundamental en el huerto urbano. En una huerta tradicional, el agua buscará maneras de escaparse, pero en nuestro huerto urbano, ya sea en terraza o balcón, en maceta o mesa de cultivo, no nos podemos permitir “encharcar” los cultivos.

Muchas veces creemos que por regar mucho un día ya tenemos el resto de los días libres. No es así, el huerto urbano es una forma de vida, el cuidar de tus cultivos dedicándoles un poco de tiempo cada día para regar, ver si necesitan más tierra o abono extra, incluso si la orientación no le está viniendo bien o si parece que una plaga amenaza

Con estas labores de un huerto seguro que esta primavera y verano podremos recoger unas espectaculares cosechas en nuestro huerto urbano.

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Imágenes | María SJB

World Travelers, la nueva tribu urbana sin fronteras ni banderas

Hay muchas formas de viajar y de disfrutar de las visitas, desde la más superficial y rápida hasta la inmersión total. Cada vez son más las personas que consideran que merece la pena desplazarse si una vez allí vamos a vivir una experiencia muy completa. Una serie de viajeros, que se hacen llamar World Travelers, así lo consideran y afrontan su turismo de una manera muy diferente. Se trata de la nueva tribu urbana sin fronteras ni banderas y vamos a ver cuáles son sus formas de viajar y las diferencias con respecto a los turistas de siempre.

Si a ti también te gusta plantearte las estancias de una manera mucho más activa y participativa, si tienes una forma eficaz de prepararte los viajes, si echas mano de ciertas alternativas, tal vez también seas World Traveller. Y en cualquier caso, está claro que te gusta viajar como a nosotros, por lo que seguro que te resulta de utilidad apuntarte a nuestra newsletter para recibir las mejores sugerencias sobre este tema y otros similares.

¿Qué son los World Travelers?

Los travelers son una comunidad de gente aficionada a los viajes que trata de conocer el lugar al que han llegado como un nativo más. Con el lema, “El mundo es uno, y tengo poco tiempo para conocerlo entero”, se mueven mucho más y llegan mucho más lejos, pero no gasten necesariamente más dinero que un ciudadano medio, gracias a una serie de estrategias para sacar el máximo partido al dinero del que disponen.

World Traveler

Un traveler o traveller –ambas ortografías son correctas en inglés— se define a sí mismo como una especie de “adicto” de lo nuevo, su afán es conocer muchas cosas y las nuevas experiencias son su pasión. Aunque este punto coincide con el turista que tiene ganas de encontrar cosas novedosas, el ansia y la sed por aprender sería lo que lo lleva a los travelers un paso más allá.

Algunos World Travelers han abandonado su vida tal y como la conocían para conocer el mundo y vivir al máximo, como por ejemplo, Ángel, un antiguo ingeniero de Microsoft, viajero empedernido, que lo dejó todo para irse muy lejos. Reivindica la capacidad de cada uno de tomar sus decisiones, la energía para hacer cosas, el amor por viajar… y te pide que te unas a la comunidad de los travelers como él.

Cómo ahorra dinero en sus viajes un World Traveler

El traveler busca optimizar su presupuesto a través de intercambios de viviendas, de compartir el transporte gracias al carsharing u otro sistema, de conseguir un alojamiento gratuito gracias a una red de viajeros… Se valen de consejos relacionados con lugares económicos que encuentran en redes sociales y foros de Internet… Como ves, nada que se escape de tu alcance, nada que cualquiera con un mínimo de inquietud y algo de tiempo no pueda hacer.

World Travellers

También es posible gastar mucho menos de lo previsto si se dejan de lado las costumbres asentadas. Saliendo fuera de temporada se puede ahorrar muchísimo en casi todos los aspectos del viaje y se encuentran muchas ventajas, como mayor comodidad en todos los lugares y una mayor facilidad para conseguir días libres en tu trabajo.

Redes sociales y apps útiles para la comunidad traveler

Si ya quieres convertirte en traveler, pero todavía no sabes por dónde empezar, te vendrá bien conocer algunas de las redes sociales de mayor utilidad para preparar un viaje con esta perspectiva. Para Existen varias páginas web para encontrar un apartamento donde hacer tu vida como si estuvieses en casa, aunque la más extendida es claramente Airbnb.

Además, cuentas con las webs Tourist Eye y Gogobot, con la aplicación Dopplr y con algunas otras, donde los miembros de la comunidad comparten sus vivencias en primera persona.

preparar el viaje

Los antiguos diarios de viajes ahora son blogs

Otra de las características de los World Travelers es la necesidad de compartir con los demás sus experiencias, de hacer a todo el mundo partícipe de sus disfrutes y de revelar a quienes quieran leerle cosas útiles y buenos consejos.

Si pasas el suficiente tiempo en otro lugar, seguro que descubres cosas que no aparecen en las guías turísticas ni en las páginas oficiales de la ciudad. Y te parecerá una pena que otras personas no las estén disfrutando. Haz unas fotos y comenta para los demás qué es lo que verdaderamente te ha gustado. Escribe un diario, como se hacía antaño, pero con la ventaja de poder compartirlo por Internet en forma de blog. Ya verás como cunde el ejemplo.

Diarios de viajes

Llévate los deberes hechos

Probablemente estáis pensando que estas inmersiones tan profundas solo son posibles cuando las estancias en las diferentes ciudades van a ser largas, al menos de varios días. Y muchas veces, el tipo de viaje que estamos haciendo nos deja parar solo un día o dos en cada lugar. Pero eso no tiene por qué ser un impedimento para ver nuestro destino de una manera más atenta, pues podemos aterrizar allí con los deberes ya hechos y habiendo preparado de antemano lo que necesitamos saber. Así no nos harán falta todos esos días extra en los que vamos encontrando nuestro lugar.

Antes de llegar a cualquier sitio, además de consultar las visitas turísticas que puedes hacer para no dejarte nada, para ahorrarte colas o ir en los horarios de menores aglomeraciones, busca también las posibilidades culturales. Más allá de las guías y páginas oficiales de turismo, se pueden consultar grupos de Facebook de la ciudad, agendas culturales y otras publicaciones de ocio escritas para los habitantes de tu lugar de destino. De esta forma, cuando estés allí, puedes ir a los bares de moda, asistir a exposiciones e inauguraciones, acudir al cine para ver una película que no se estrenará fuera de ese país…

Mapa de viaje

Otra forma de llevar los deberes hechos es aprender lo básico del idioma del lugar, aunque nunca haya estado entre tus asignaturas. Hay una diferencia enorme entre estar en un sitio donde al menos sabemos entender los carteles y anuncios, aunque no lleguemos a comunicarnos bien, o estar en un mundo de signos desconocidos… si la idea es integrarnos de verdad, esto nos ayudará muchísimo. Y ese saber nunca estará de más, aunque no volamos a otro país donde se hable su lengua.

Mucho más que turismo: visita la ciudad de manera diferente

Para ser algo más que un turista, se suelen recomendar muchas actividades que convertirán el viaje en una experiencia mucho más completa. No te sentirás como un turista, sino como uno más de los ciudadanos del lugar que estás visitando y sacarás mucho más partido a tus viajes si te apuntas a cualquiera de estas propuestas.

Visitas turísticas y culturales

Por ejemplo, jugar a la “búsqueda del tesoro” siguiendo las pistas publicadas en algún medio, apuntarse a una ruta guiada, alquilar o pedir prestadas bicicletas y abarcar mucho más con el paseo, realizar un recorrido temático basado en un libro, película, estilo musical…

Por supuesto, una manera de sumergirse por completo en una cultura y de conocer de verdad cuáles son las ventajas y los problemas de una comunidad es colaborar con ellos en un proyecto social, humanitario o simplemente de restauración del patrimonio.

La gastronomía también es cultura

gastronomía de viajes

Conoce los platos y las recetas de tu lugar de destino, pero no solo probándolas en un restaurante o cantina. Además, pregunta por ellas, aprende a hacerlas y, si te han gustado, importarlas. Si vuelves de cada viaje con una receta nueva para incorporarla a tus menús cotidianos, tu alimentación se volverá mucho más variada y enriquecida. Además, si se te da bien a cocina, ese blog de viajes donde cuentas las experiencias quedará mucho más completo con recetas de cada lugar visitado.

Eliges un lugar o el lugar te elige a ti

El propósito de tu viaje puede ser el mero turismo, pero otras veces lo que ocurre es lo contrario: hay algún motivo que te llevó hasta allí y, ya que estás, te propones visitar el lugar. Por ejemplo, puedes haber ido porque toca tu grupo favorito, que nunca vendrá a tu país, puedes haber acudido a un congreso de tu especialidad, tal vez se trate de un viaje de trabajo, has ido a la boda de familiares o amigos, te han hecho una invitación que no has podido rechazar…

Muchas veces, el no elegimos qué lugar visitamos, sino que el lugar nos elige a nosotros. Eso no significa que no haya cosas allí, además del propósito principal, que no puedan interesarnos. De hecho, si se trata de un sitio poco turístico, quizá hasta lo disfrutemos más, sin aglomeraciones, sin agobios y con muchas novedades inesperadas.

Planifica tu equipaje

Viaja con poco equipaje

Muchas veces, los viajes lowcost implican llevar solo equipaje de cabina. Otras veces te conviene para añadir rapidez a tus trayectos, para asegurarte de no perder nada en las conexiones… Una persona muy viajada está acostumbrada a ir ligera de equipaje, ya sabe lo que es imprescindible y lo que no le hará ninguna falta.

Calzados y ropa de abrigo que combinen con todas los conjuntos que has escogido para no tener que llevar varios de recambio, prendas versátiles que vayan con diferentes temperaturas, botecitos pequeños para todas las necesidades de aseo, versiones de viaje de los utensilios de los que no puedas prescindir y una planificación exhaustiva y hecha acorde con tus verdaderas necesidades te ayudarán a que te quepa todo en una pequeña maleta.

Viaja ligero

Disfruta también de las esperas y desplazamientos

Es muy posible que viajar te guste y que disfrutes mucho de los lugares a los que vas, pero que cada vez estés moviéndote menos porque los desplazamientos y las esperas te dan una pereza inmensa. Para vencer este impedimento, solo tienes que cambiar ligeramente de actitud. Las horas muertas en aeropuertos o los medios de transporte lentos son parte del viaje y como tal tendríamos que disfrutarlos.

O bien podemos tratar de aprovechar ese tiempo para hacer algo útil –por ejemplo, esos “deberes” de los que hablábamos en otro apartado— o simplemente vivirlos con más intensidad, relacionándonos con compañeros de viaje y de espera, aprendiendo de los demás…

Si lo que te afecta es el jet lag, la incomodidad de los asientos o la pérdida de sueño, seguro que hay remedios naturales para pasarlo y, si no, piensa que solo durará unos días y no te dejes hundir ni detener por una molestia sin importancia.

Aprovechar el tiempo en el avion

El festival viajes y culturas te propone otras formas de viajar

Entre el 16 y el 28 de febrero se celebra en Madrid el Festival El viaje y sus Culturas donde se exploran formas viajar, como la de los World Travelers y muchas otras. Esta convocatoria es una reivindicación de la alegría del viaje, de la pasión de los viajeros, de la conversación entre culturas y de la enriquecedora diversidad del mundo. Con actividades de todo tipo, que van desde los talleres a las proyecciones de películas, cualquiera que ame viajar disfrutará este certamen y aprenderá mucho de él.

Después de leer todo esto, ¿te sientes turista o te sientes World Traveler… o quizá un poco de las dos cosas? Cada persona tiene su manera de disfrutar de sus viajes y de todo lo que hace, así que seguro que tú has descubierto muchas otras posibilidades en tus visitas. Si quieres compartir alguna, nos encantará conocerla en un comentario.

Imágenes | Nathaniel Wouldn’t you like to know, fdecomite, martinak15, Kate Ter Haar, Martin Burns, Steven Coutts, Jon Rawlinson, dave.see, Robert Couse-Baker, Eduardo M. y Ginny.

Infografía: 17 ejercicios para ponerte en forma sin salir de casa

El frío, la lluvia o algunas veces la pereza son factores que pueden jugar en nuestra contra a la hora de ponernos en forma. Pero movernos un poco es mucho más fácil de lo que pensamos. Muchas veces no es necesario tener una gran cantidad de material ni mucho tiempo libre: hacer algunos ejercicios con nuestro propio peso corporal puede ser suficiente para mantenernos activos. Por eso hoy os ayudamos con esta infografía en la que podéis encontrar 17 ejercicios diferente para poneros en forma sin salir de casa.

Si quieres estar informado sobre cómo ponerte en forma, tú solo o con amigos, y hacerlo de forma divertida y amena, no puedes perderte nuestra newsletter. Suscríbete ya y no te pierdas ninguno de nuestros artículos sobre deporte.

En forma sin excusas: entrena con tu peso corporal

“No tengo tiempo” o “no tengo material” suelen ser las dos excusas más escuchadas cuando se trata de ponernos en forma. Sin embargo, el ejercicio con nuestro peso corporal o calistenia es rápido, sencillo (no necesitarás equipación) y muy efectivo. Solamente necesitas un poco de espacio en casa y un poquito de motivación para montar tu propia rutina de entrenamiento.

También puedes echar mano de objetos cotidianos que todos tenemos en nuestros hogares: las botellas grandes de agua rellenas de arena son unas perfectas pesas para ejercitar tus brazos, hombros y espalda, y también los paquetes de arroz o legumbres. Si tienes a mano una silla, entonces tienes el elemento perfecto que te permitirá entrenar tus piernas. ¡Se te acaban las excusas!

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Cómo montar tu propio circuito de entrenamiento

¿Estás preparado? Comienza con algo de ejercicio cardiovascular para ir despertando a tu cuerpo y movilizando tus articulaciones: puedes realizar Jumping Jacks, carrera en el sitio o puedes saltar a la cuerda durante un par de minutos. Ahora tu cuerpo ya está preparado para comenzar a entrenar.

Si eres principiante te recomendamos montar un pequeño circuito con el que trabajes todo el cuerpo: escoge tres ejercicios para tu tren inferior (glúteos y piernas), tres para tu tren superior (pecho, espalda, hombros y brazos) y ve alternándolos. Basta con que realices doce repeticiones de cada ejercicio y descanses un minuto al terminar una ronda completa. prueba a repetir el mismo circuito otras dos veces.

Si ya tienes experiencia entrenando puedes probar a trabajar con la misma metodología, pero eligiendo un día con ejercicios sólo para el tren superior, y al siguiente ejercicios sólo para el tren inferior. De esta forma ganarás en intensidad.Tras entrenar no te olvides de los estiramientos: reserva 10 minutos para volver a la calma y estirar los músculos que has trabajado con el circuito.

Videojuegos para ponerte en forma: una motivación extra

Si lo que necesitas es un poco de motivación extra, no dudes en echar mano de tu videoconsola. Hace tiempo que jugar a videojuegos dejó de significar quedarte sentado frente a la televisión durante horas y horas: ahora lo que se lleva es meterte en la piel del personaje y mover todo tu cuerpo como si fueras el protagonista.

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